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【叮！擊中要害】
湯姆·黑根發現這種底層餐飲的炸蝦，用的居然是北方長額蝦。
北方長額蝦屬於冷水蝦，主要產自北冰洋和北大西洋海域而得名。
冷水蝦生長特別慢，四年才能夠達到捕撈規格。
北方長額蝦的體色為紅色，它的成長週期最初為雄性逐漸演變成雌性、然後產卵孵化。
其他冷水蝦品種，這種蝦的體型相當大，肉質爽脆。
19世紀，美國最大的北方長額蝦產地在西海岸的華盛頓州、俄勒岡州和北加州水域，運輸儲存困難，供應量有限。
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北方長額蝦口感緊緻，成本是普通大蝦的兩三倍，普通平民可消費不起這種食材。
只有曼哈頓的高檔餐廳，對於這種冷水蝦有大量需求。
這個飛面大神の居酒屋竟然用來做10美分的窮人料理套餐……
太奢侈了。
柯里昂家族在紐約也有一些酒店、餐飲的產業。
給窮人的料理，如果用北方長額蝦做食材，哪怕是用死掉的廉價臭蝦，也肯定會虧到破產。
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“這個生意難道真的不賺錢？”
湯姆·黑根腦海中閃過一個荒唐的念頭。
二代の信長鳩，放下酒杯，說道：“安全的問題啊，我們可以自己解決……”
“你知道的，飛面大神の居酒屋開設的地方，就有很多信眾。誰讓他們吃不飽飯，他們就會讓誰不好過。”
“還有我們的每家餐廳都有很多志願者。他們看起來脾氣不好。”
餐廳內的志願者們，默默拿起廚刀、鍋鏟、剔骨刀，十幾個人圍攏在湯姆·黑根周圍。
湯姆·黑根又吃了一塊炸蝦天婦羅，他倒了一杯白蘭地，晃動著酒杯，鎮定自若道：“二代の信長鳩先生，你知道這裡是紐約。”
“柯里昂的影響力來源，不僅僅是義大利裔社群和幾十臺芝加哥打字機。”
“如果有需要的話，我們甚至可以調動布魯克林區、斯塔滕島、布朗克斯區的幾十輛警車，還可以請紐約市議員進行背書。”
“餐廳志願者們很勇敢，但是他們的力量維度太單一了。”
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湯姆·黑根的這番說辭，二代の信長鳩沒有立即表態。
噌！噌！噌！
周圍的志願者們等待著命令，有的甚至開始發出刀具摩擦的刺耳聲響。
湯姆·黑根的手心開始冒汗……
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