李羨一喜，抱拳道：“那便先謝過秦先生了！”
秦正不好意思的笑了笑：“老夫慚愧，只要你能幫咱們這酒樓扭虧為盈，讓我做什麼都可以！”
李羨微微一笑：“東家，秦師傅，各位儘管放心，我預計酒樓十日後開張，別的不說，就說這碗油辣子拌麵，你們覺得定多少價錢合適？”
張啟祥想了想：“這油辣子拌麵，頗為新奇，依我看，賣上二十文一碗，絕對沒問題！”
“嗯……我覺得也可以。”
“那便是了，秦師傅的牛肉湯麵確實味道不錯，但在幷州，這種湯麵並不少，若是定了高價，食客們定會去其他酒樓吃，可我的油辣子拌麵，整個幷州只有咱們醉香樓有，物以稀為貴，依我看，定個三十文一碗，都可賣的火熱！”
“好！說的好！就定三十文！”張啟祥猛地一拍大腿，心想李羨真不是一般孩子啊……
頗有經商頭腦，自己這回算是撿到寶貝了。
“這面的成本撐死不過五文錢，若賣三十文，一碗麵便盈利二十五文，你們說說，咱們酒樓能不賺錢嗎？”
“啪啪啪！”
李羨一番話，贏來眾人一陣熱烈的掌聲。
更是讓酒樓的廚子、夥計、包括張啟祥都紛紛有了幹勁。
待李羨離開後廚，秦正等人還在誇他：“東家，這個後生你是在哪尋來的，是個奇才啊！”
“都說了是在廚子大比裡找的，你們一定要好好學這孩子的廚藝，這可是上天給你們，也是給我，給酒樓的一次絕佳的機會！”
秦正點點頭：“東家放心，我等定將不遺餘力！”
秦正萬萬沒想到，自己五十多歲，一把年紀了，竟然還要從一個孩童身上學廚藝，這可真是學無止境，有趣有趣！
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接下來的幾日，李羨便一直留在後廚，教大家留流水線作業，每道菜，每個主食，都定了標準。
作業流程標準化，在保證品質的同時，也提高了出菜的效率。
八日後，五個大鐵鍋打製完成！
醉香樓裝飾完成！
菜品供應商確定！
現在還有最後一步，那便是要做開張當日的宣傳。
“之前啟祥樓的生意一直不好，這些幷州的百姓都知道了，但現在咱們改名醉香樓，那便是要重新開始，所以這開業之日咱們一定要搞的熱熱鬧鬧的。”李羨思索道。
張啟祥點頭：“這個自然，屆時我買些爆竹之類的，多買些。”
李羨搖頭：“不不不，這些不夠，還得請個戲班子過來，唱他一天。”
“嗯……戲班子也行，這個我來想辦法。”
李羨摸著下巴，總覺得還差點什麼：“咱們幷州有沒有什麼名角？”
