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第106章 早茶 (第2/2頁)

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最近他的胃口不好,已經有好些日子沒有像現在這樣産開肚皮吃東西了。等對方坐下來,方梓燁看著對方,問道,“所以你今兒來跟我談的是這些東西是嗎?”

“嗯,是的。”曹向南也沒吃早飯,這一會肚子也餓了,坐了下來也不客氣地吃了起來了,“這就是我今天過來想跟你談的,就是建議你在酒樓裡開設早茶,這個早茶並不僅僅只是喝茶,還有配以各種各樣的點心,這些點心只是我今天做的一部分,並不是全部,分為葷素,點心,小籠蒸,大籠蒸,粥粉類。”

而後他把葷素,點心,小籠蒸,大籠蒸,粥粉類都一一地給方梓燁說明白,其中種類多地好幾十種。

“每樣點心的分量不必太多,一小籠只夠一兩個人的分量,重在種類多,味道好,幾個好友還是一家人早上來酒樓裡,坐下來一邊吃粥,喝茶聊天。”別小看這麼一個小小的點心,一個早上坐下來,若是三五個人,少說也要吃上十籠子八籠,怕是會更多。

曹向南知道在整個鳳朝有很多家老字號的一品齋,會去一品齋吃飯的少說也是口袋裡有點錢的,所以這些新鮮的東西一推出去必定是有許多人過來,若是在全部的一品齋都推行早茶的話,這個進賬將是一筆大數字。

現在的一品齋賣的只是午飯,早晚都空閑了下來,把這早晚的時間加以好好利用的話,這個銀子必定是能好好地翻幾倍。

他之所以先前沒有跟劉掌櫃說這個,一來是他最近這段時間每隔一段時間就會在這裡推出一個新菜,先是一樣一樣地來,二來是這麼大的變動也不是一個劉掌櫃就能說了算,還有一點是,劉掌櫃能給他的畢竟也有限。

但是如果這個人換成一品齋的大東家的話,那就是不同的了。

這也是昨天從一品齋回去後,想了半天做出的決定,既然碰上了,曹向南就決定和這一位大東家談一筆大生意。他也不怕對方虧了他,這些點心什麼的少說也有幾十個,除非後面的一些他不想要了。

方梓燁聽到這個點子也是眼前一亮,連說了好幾個好,說道,“好,好,你這個點子實在是太好了。”

“到時候再另外請人做一批小爐子,可以一邊吃著點心一邊煮茶。這些小蒸籠都換成怎麼大點的。”曹向南比了一個大小,繼續說道,“一早就先讓師傅把點心都做好,往大廳裡一擺,喜歡吃什麼的過來點,葷素各樣分類的碟子不同,到時候結賬的按照不同的碟子收錢。”

這樣也就方便了許多,不怕搞混亂。

方梓燁不住地點頭,一聽這個主意就知道是個好的,而且重在點子新鮮,這些吃食走遍整個鳳朝都沒有的。若是能在他一品齋開設的話,那一個月收入的銀子將是不可估計的,這樣他的心裡一動。

對上對方清明發亮的眼睛,對方在跟他說話的時候眼睛一亮一亮的,臉上也是大大的笑容。不同於其他對著他的人,對他恭敬,不敢與他多言,但是這些曹向南這裡都是不一樣的,這讓他感覺在與好友聊天。

這麼一個好點子,方梓燁在心裡評估,他給對方多少的報酬才不算是低。等聽完了他的話,方梓燁開口說道,“你的這些點子給了我,我昨日也說了不會虧待於你,還要謝謝你願意相信我。這樣吧,以後在一品齋早茶的收入,算一成與你,以後你有什麼新鮮的點心推出來,我也不另外算錢給你了,也是算到這一成裡面。若是你想一次性就拿完的話,我這裡一次性算五百兩給你。”

“那就先謝過大東家了,我選擇第一種演算法,以後有什麼新的點心出來,我就把菜方子給劉掌櫃,再讓劉掌櫃讓人送過去給你。”曹向南也是個聰明的,細水長流,也總過一次性就把錢拿完了,這樣他以後只要在一品齋推出新鮮的茶點,他都能從這裡面拿到錢。

他現在算是入股了一品齋了,這可是難得的機會。一品齋這麼多分店,別聽著五百兩的銀子多,這樣只要一品齋的店不倒,對方也是個誠信的,他也不怕沒錢拿。

一個早上兩個人都在包廂裡面談這個早茶,而後方梓燁請了方掌櫃和劉掌櫃過來,和他立了字據,按了手印,每人一份。

方梓燁還同劉掌櫃和方掌櫃交代了幾句,都是與此有關的。

曹向南把這麼一張東西放入懷裡,這等於是日後他多了一座金山銀山了,想想心裡就激動,有一種中了六合彩的頭等獎,一夜之間變成了百萬富翁那樣。

正好這個時候將近午時,樓裡來吃飯的人多,曹向南就和方梓燁約好了下午過來把點心那些教給樓裡的大廚,而後遲點再把菜方子寫下來交給劉掌櫃。

“好小子。”劉掌櫃也是知道了這小子給他們大東家出了一個這麼大的點子,但是他們樓裡以後也會開設早茶,這就等於樓裡也會多了一筆進賬。

另外以後的新點心出來,都會現在他這裡推出,想想他就覺得自己高了老方一籌。

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