一早的碼頭就熱熱鬧鬧的，運貨的船隻停泊在碼頭，早早來做活計的漢子從管事的手裡領了牌子，就開始給船家搬運貨物。早上出去打魚的漁家回來，打了新鮮的魚兒就在這裡賣，還人擺上了新鮮的瓜果蔬菜在賣，鎮上的人一早會過來這邊買東西，往來的人很多。
路邊擺滿了賣各種吃食的小吃攤子，今兒角落的地方多了一家新開張賣吃食的攤子，擦拭得幹淨的四角方桌，板凳，攤子前架起的灶子上燒上了火，湯放在裡面繼續燉著，邊上的小爐子在燜著豬雜，香味飄出了三裡之外。
豬雜是和蘿蔔一起燜的，蘿蔔吸水容易入味，曹向南怕一起燜的時間太久了蘿蔔的味道會太重，便把蘿蔔分出來裝了。
曹向南覺得牛雜做起來的味道會更好，但是因為牛是耕地的牲畜，是不允許隨便宰殺的，所以在這裡基本上是很少見到有牛肉賣的。就是偶爾地有牛肉賣，價格也是非常地昂貴，所以在這裡做牛雜賣也不現實。
時間還早，這個時候大多時候是從家裡趕來做工的漢子，匆匆地在路邊的攤子隨意地買上一份吃食，吃了就去領活計做。正好他們的攤子在靠邊的角落，來往經過的人並不多。
攤子擺下來了，他們的攤子還沒有一個顧客過來。
“哎呀，怎麼都沒有人來的？這可這麼辦啊。”孫白蓮見著沒人過來，心裡是焦急啊，來回地走來走去，一刻都停不下來。
“不著急，不著急，信我，再等一會就有人來了。”曹向南在邊上的凳子上坐了下來，看了一眼天色。酒香不怕巷子深，今天才第一天開張，他相信他們的攤子的生意會火爆起來的。
陳管事一早就領著一個僕人親自來碼頭買魚，遠遠地就聞到一股香味，他的鼻子吸了吸，問身後跟著的僕人，“小貴子，你聞到什麼味兒了嗎？”
小貴子搖頭問道，“什麼味兒？”
鼻子動了動，陳管事覺得他是聞到了一股肉香味，這是他在碼頭這裡從來沒有聞到過的，他的鼻子對美食的味道最是靈的，有什麼味兒香的食物他遠遠地就能聞到了。
這一股味道……
心裡下定了主意，他便是循著這個味道找了過去。
後面的小貴子見他們管事不往賣魚的攤子去了，也不知道要去哪裡，他看了賣魚的那邊一眼，也只好跟在他的後面走。
唔，就是這個味道，越來越香了。
到站在一家賣吃食的攤子前，陳管事站在攤子前，盯著冒著香味的一鍋東西，眼睛都要綠了。
“這位客官要吃點什麼東西嗎？小攤子第一天開張，我們這裡賣豬雜河粉，齋河粉小份的兩文錢一份，大份的三文錢一份，豬雜河粉就五分錢一大份。”曹向南站在攤子前，他負責攤子這邊給顧客下河粉，攤子上就擺上了大小兩只碗，他指給對方看。
“豬雜另外加要兩文錢一份，淨蘿蔔一文錢一份。”
攤子前支起了一個標著價格的牌子，只不過在這裡識字的人並不多，攤子新開張他怕顧客不懂，還是要先給來的顧客介紹一番。
這個價格是大家商討後定下來的，汾水鎮上的人的生活要比村裡的好上許多，這邊一般賣吃食的一般都要兩三文錢一碗，所以他們這個價格定的也不高。
“這是什麼東西？”陳管事指著冒熱氣的鍋問道。
“這是我們秘製的豬雜。”曹向南掀開了蓋子，一股濃鬱的香味就飄出來了，他對自己做的這一鍋東西很有信心，他相信只要聞到這個味兒的人都拒絕不了這個味道。
“對對對，就是這個味兒，給我來一大碗。”陳管事一聞到這個味道，就忍不住地咽口水，也不管什麼豬雜不豬雜了，以往他向來不吃這種東西，但是今兒被這香味勾得直咽口水。
“有湯的和拌的，湯的就是放濃湯的，拌的就是拌醬料的，你要什麼的？”
“都行，怎樣好吃就來怎麼樣的。”
“好勒，這就來，請到那邊去坐一會。”曹向南臉上的笑大了幾分，這生意不就成了？
那邊站在的曹剛被他家媳婦推了一把，趕緊地就過來領顧客，“這邊請。”
“這是什麼？”陳管事還站在那裡沒走，看著一大鍋白白的東西，問道。
