最近託兒所的孩子漸漸少了, 因為每年的這個季節, 黃豆下來後, 很多人家就會帶著黃豆去供銷社三斤黃豆換兩斤幹豆腐，或者換四塊豆腐, 有的時候, 趕上大人心情好，還會拿出一斤黃豆換根麻花讓自己的幾個孩子分食。
現在的麻花不像後來的那種酸軟蓬鬆，有點兒硬撅撅的，但是比後來的香，麻花顏色稍深, 有的地方火重了還會糊一點兒，就算是手藝這麼稀鬆的, 供銷社也不是天天有, 我原本是會做麻花的，只是，現在可沒有酵母，而是用白礬穿的，表面一個個小氣泡就是證明，這個我是不會兌的。
三胞胎很喜歡吃麻花, 所以, 我只能每次趁著有賣的時候，多買幾根，可是，這麻花不能捂著, 捂兩天就得長毛，可是晾著一天就會登登硬，別說三胞胎的芝麻牙了，就是我，嚼一塊兒就會覺得腮幫子發酸。
這年頭可沒有吃不了扔掉這一說，要是這麼糟蹋糧食，會被人用唾沫噎死的，就在我犯愁的時候，劉三奶奶提著一籃子我託她幫我收購的鵝蛋進來了，聽說我犯愁的事兒的時候，笑道：“我當是什麼事兒那，這麻花湯可比疙瘩湯好吃多了。”
麻花掰成短段兒，別用刀，稍微用油扒拉一下，加上佐料然後添湯，開鍋的時候撕點兒小白菜進去，沒有就多點蔥花，看菜葉好了就可以出鍋了。這麻花湯湯汁藉著麻花的香甜味兒形成很特殊的鹹甜香的味道。
麻花不能煮的時間過長，不然太軟了就不好吃了，最好就是稍軟，又很有韌性的樣子，三胞胎每人都吃掉一二大碗。東北農村的二大碗兒，絕對不是開玩笑的，那孩子的腦袋小點兒，都能直接裝進去了。
看三胞胎吃的直打嗝兒，我笑著對劉三奶奶道：“看來您這是回回給你家孩子這麼做啊，這都有經驗了。”劉三奶奶搖頭道：“我家那幾個吃東西狼狂大意是吃得多？），應該說，滿村兒就你家這三個娃兒吃東西尖細挑揀著，只吃喜歡的），你跟的那些麻花，他們一會兒就吃進去了，哪還用我發愁這個？”
現在的人，無論是大人還是孩子，可能是因為肚子裡沒有油水的原因吧，感覺總是吃不飽，所以特別能吃，拳頭大的實誠誠的苞米麵饅頭，就是個兩歲的孩子都能噎進去一個，我看一次暈一次，總是害怕孩子們的脾胃撐壞了。
我們去買幹豆腐和大豆腐，都是要多買的，因為豆腐坊進臘月就關門了，一直得過了正月十五才開，我買了五斤幹豆腐、兩板大豆腐，大豆腐直接分成小塊兒凍在外面，一宿就成凍豆腐了，無論是熬白菜還是幹燉、紅燒，都很好吃。
第二天一早，將凍實誠的凍豆腐裝進麻袋紮好口，立在牆角，然後把豆腐板送還回去，這個是有押金的。至於幹豆腐，直接埋在雪裡就行了，吃的時候用水一焯，跟剛做出來的沒有什麼區別。
無論是大豆腐還是幹豆腐，都特別有味道，幹吃都帶著豆香味兒，尤其是扒根兒大蔥，抹些農家醬，往上一轉，咬一口，絕對夠味兒，又香又辣，有的時候被蔥嗆得眼淚汪汪的，但還是忍不住想要吃第二口。
友情提示一下，想要吃農家醬，一定要先聞，然後點一點兒試試，確定你能接受這味道再吃，雖然同樣的做法，但是每家的味道都是不一樣的。比如劉三奶奶家的大醬，一度讓我以為是把他家大兒子的臭襪子扔醬缸裡了。
但是勝利媳婦兒下的醬，不僅香還特別粘稠，所以，我直接婉拒了劉三奶奶的好意，接受了勝利家送來的一壇子大醬。東北人愛吃鹹的，所以家家都會在春天的時候，下上一大缸醬，誰家做壞了，就會去別家要些吃，這個都是不當事兒的。
據說村長家的酸菜和大醬，年年都是勝利媳婦做，關繫好的人家都知道勝利媳婦不僅做醬香，醃的酸菜也是又脆又酸，還一點不會爛，好幾家醃不好的，都求得勝利媳婦。所以我家今年的酸菜，也是偏勞的她。
另外，因為換黃豆的多，做的豆腐之類的就多，豆腐坊每天都會産生大量的豆餅和豆渣，豆渣更加便宜一點兒，用它和雪裡蕻燉在一起，是東北冬天的一道美食，又鹹又香，梗糾糾的雪裡蕻攙著有些發渣的豆腐渣，特別下飯。所以家家都會買上一兩麻袋留著一冬吃的，我家因為大黃它們，買的就更多了。
市裡的油坊將今年剩下的豆渣和豆餅給孤兒院拉了兩牛車，足夠他們過冬吃的了。據說周邊的城市也都效仿著y市，各家企業都盡量幫襯著當地的孤兒院，革委會的人，也因為大多應該被批、鬥的人，都被分配到當地的孤兒院之類的地方幹活，沒有什麼需要他們折騰的，而難得消停了下來。
也許，在這個尿潑尿都得用棍敲才能穿上褲子的東北的冬天，真的不會有凍死的孩子吧，至少會少很多，吳老每天扒拉著手指頭算自己的舉動能救幾個孩子，每次都是越想越高興，就那一隻本來視力就不咋地的獨眼也笑的徹底看不著東西了。
從打孤兒院建起來之後，吳老每天早起都會趕緊扒拉一口吃的，就趕緊拄著柺杖在四周巡視，半夜也會起來轉兩圈，就怕哪個狠心的父母將孩子扔在這附近，天氣越來越冷，孩子根本受不了，再凍壞了。
人心，真的不好說，有那麼多陌生人可以慷慨解囊救助素未相識的孩子，而孩子的親生父母卻能狠下心來將孩子拋棄在這寒冷的天氣中，讓他們自生自滅。而自從吳老在這裡建了孤兒院之後，慢慢的拋棄孩子的父母都會盡量趁著人不注意的時候，將孩子丟在孤兒院門口。
可是，小孩子這麼小，哪裡能經得起這麼凍，一個小薄被包裹著在半夜被放在孤兒院門口的地上，別說不會說話的孩子，就是大人也受不了。
頭段時間，淩晨的時候，我正睡得香甜，就被小虎子領著幾個孩子給砸醒了，聽說孤兒院門口撿到一個凍得快死了的小妹妹，我趕緊推出腳踏車，讓他們在後面走，我自己用半生不熟的技術騎著車往孤兒院趕。
即便我已經盡了全力趕路，當我到的時候，就看到吳老懷裡抱著個小薄被包裹的孩子，坐在門檻上扯著脖子叫罵，一邊罵，一邊順著獨眼往下淌眼淚，原來，孩子被抱進屋的時候，就已經沒有氣兒了，小胳膊直愣愣的，一抬都直接斷了骨頭，孩子是被活生生凍死的。
周歲不到的孩子，被這麼折磨死，這當父母的心有多狠啊，可是，這年頭這事兒太多了，報警都沒用，也就是公安過來證明一下這孩子不是我們弄死的就完了，現在可沒有什麼遺棄罪，我們無法，只能在山腰處把孩子埋了，我們給她起名叫百福，只希望她下輩子投胎能有福氣的投個好人家。
半夜我照例在月光下打坐的時候，小百福不知道什麼時候跟上了我，來到了我家，小孩兒算是枉死，輕易無法投胎，因為他們心中存在著恨，小百福還不太會說話，只會不停地哆嗦著對我說冷...餓...
我嘆了口氣，給了她一個香燭，又去拿了草紙，用錢聶子打錢，又糊了兩件衣服，帶著她去埋她的土堆前燒給她，並念著往生咒，看著她穿上衣服，臉上的怨恨之氣慢慢退下，直到身形消失。
希望她來世能託生一個好人家吧，至於她的父母，我冷笑著，生而不養，妄造殺業，因果報應，十八層地獄肯定有他們的位置。
臘八臘八，凍掉下巴，這絕對不是開玩笑的，那是真冷，就算是我這個因為練習了功法，對寒暑不是很敏感的人，都能感覺到有些刺骨。這天，不管是家裡富裕還是窮困的，都會熬上一些臘八粥，據說，喝了臘八粥，會平安的渡過這個冬天，這個純屬是人們的謠傳和願望了。
但是，臘八這天，人們還會一大早起來就開始扒蒜，然後用醋醃臘八蒜，只有這天用醋泡的蒜會很快變成綠色，吃了它會治療緩解胃病。其實，只要是醋泡的蒜瓣都有這功能，但是不知道為什麼，只有這天泡的會全部變綠，這個蒜吃到來年都不會壞，我為了口感好，往裡加了一些白糖。
就在我剛剛把壇子封好口的時候，小虎子哭著跑到我家，說是吳老摔倒了，我一聽就有些慌神兒，我讓小虎子在家幫我看著些三胞胎，然後拎著藥箱騎著車往孤兒院就跑，只是本來就是新手，再加上路滑，剛一出門就摔倒了，幸虧旁邊是厚厚的雪堆。
作者有話要說： 祝寶貝兒子生日快樂，平平安安，健健康康
づ￣3￣）づ╭?～
