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第十七章 客群分析 卡 (第2/2頁)

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具體操作:

制定特別嘉賓卡,限量派發

派發物件:達官貴人大戶世家當家主母;

特別嘉賓卡製作:銀薄片鍍金邊,烙印上當家主母的名字,以及編號,每一位嘉賓都有相應的編號,絕版限量。

派發形式:用不同花捆紮成束,然後將卡片和鮮花放入真絲袋中裝入瓷盒中,蓋上瓷蓋,最後用綢緞在上打一蝴蝶結,再加上我迦家的虎丘茶少許,送上門去。

這對於那些大戶人家主母,可是一個天大的面子。

我剛剛看了一下名錄,江城所有達官貴人的人數有兩百八十六人,而我們要做的不是這兩百多份,我們只做一百份。少一份多一份都不行。按照子若對江城的瞭解,這排的上前100的,全部給送上。

並且在我們茶樓開業之日,要盛情邀約她們前來。

這是第一計

第二計:給予她們公主般的體驗尊崇感

這裡面主要有三點:

第一點:打造一個體驗感特別好的場所,也就是茶樓。至於怎麼打造,我稍後將茶樓裝修圖給你們看,你們一望便知。

第二點:好的內容呈現茶文化,既然是茶樓,那麼必然是和茶文化有關,我看我們華族人茶文化源遠流長,但是到了咱們華國,變成了粗茶淡飯,一點也不講究來,對這泡茶的功夫十足缺乏誠意,所以設計了一套將表演、文化和泡茶為一體的功夫茶演藝,當茶客們邊喝茶便看到精美優雅的茶藝表演,想必比那王家的彈琴更有趣。

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第三點,打造服務體系,茶客來了後,我們怎麼接待,怎麼引導我們的茶客入座喝茶最後結束,過程中,我們要給於他們如公主般的尊崇感。讓他們感受到我們的服務如沐春風。所以我寫了一套接待辦法,待招人後,可用於培訓。做好這兩件事,我想就不用擔心茶樓的上客問題了。

第三個問題,提供什麼服務,我在第二點裡也說到了,具體的培訓內容,帶到招人後我會給大家說明白。所以,表哥,你那邊招人還要加快速度,因為這個培訓也是需要時間,業務純熟,開業當天才不至於手忙腳亂沒了章法。

第四個問題,我們的經營模式是什麼?我上面說了女人來茶樓喝茶,品茶消費。除了喝茶,我們還將提供糕點,要讓人在茶樓能待久,有吃有喝有看有玩,自然就能待久,待得越久他這銀子自然花的越多。

同時,我們要和官方搭上關係,就是我們免費提供茶水和場地,讓官方在我們這舉辦茶話會,然後我們就成為官方指定茶話會地點。所以除了銷售物品,我們還可以租賃場地,這就涉及到第五個問題。

第五個問題,關於我們的盈利模式,既然不僅僅是賣茶葉糕點、茶器、茶具等等。還有租賃場地,所以只要人家願意出銀子,一切都好商議。

迦陵說完,喝了一口茶,看看了二人神色,之間二人邊聽便翻閱茶樓定位書冊,雖然不能百分百理解,但大致已經明白,於是便覺下心來。

陵兒,你說的這幾點我覺得沒問題,何時能做?葉盛掩飾不了眼中驚喜和迫不及待;

表哥,不急,待我講這茶樓裝修圖再給你們看一看後,下午去看招人以及去和魯班坊的人說清楚,便可以開展了。

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