這樣一來，即便是袁珍珠表現不好也可以歸結為年輕沒有經驗，可是黃師傅呢？無論是輸是贏，這一回準要得個以大欺小的惡名聲了，區別只在於輸了丟人丟得更大。
“好說，好說，你只管做就是。”
黃師傅是個粗人，一時間沒能看穿袁珍珠的打算，聽她應下，便只覺了了一樁心事。
但是黃師傅看不穿，不代表大家夥也看不穿，圍觀的夥計們已經開始為袁珍珠打抱不平了。一個常年混跡於廚房的老爺們，非要跟人一二十出頭的小女子比拼廚藝，你好意思嗎？
不過這些小心思跟看老闆娘大顯身手相比，就顯得可有可無了，畢竟大家夥也很想知道老闆娘那一手被人傳得神乎其神的廚藝，究竟是不是浪得虛名！
打定了主意，袁珍珠便和黃師傅一起走進了廚房，靳二哥和孟雙雙不放心，也跟著走了進去，其餘夥計們也想往裡擠，只不過小廚房容量有限，他們擠不進去，就只好扒著窗戶擠著瞧了。
廚房裡如今只有些中午做菜剩下的邊角料，幾個翻殼兒的蛤蜊，兩三隻半死不活的鮑魚，還有些魷魚的胡須，鵪鶉蛋，青菜葉等。這些東西單拿出哪一樣來，都不能做成一道完整的菜，可要是大雜燴，那便有失菜品本身的味道，一旦處理不好，還有可能做出一鍋味道清奇的怪湯。
黃師傅有自信，這樣一個年紀輕輕的人，要想完美的把握火候，幾乎是不可能的事兒。
他贏定了！
實際上，袁珍珠看著這些東西也頗有幾分無語。想來黃師傅是早就知道廚房裡剩菜不多，所以才想刻意為難她的吧。
只不過……
分離 230 人不可貌相
他註定要失望了！
這天底下，除了無米之炊外，還真沒有什麼菜能夠難倒她的。
袁珍珠該慶幸，黃師傅沒有叫她去腳底板扣塊泥巴下來做飯。
“若是老闆娘覺得為難，也可以改日準備充分之後再做，小人能夠理解。”
便在袁珍珠猶豫的片刻，黃師傅陰陽怪氣地喊停，其中意思不外乎就是：你不行就算了，千萬別逞強之類，瞧得靳二哥光想一巴掌扇到這廝後腦勺上。
收回神思，袁珍珠才發覺自己又被鄙視了，頓時哭笑不得，“黃師傅說得是，以現有的食材做菜，的確叫人為難，不過我之前已經答應您了，又怎好反悔呢，否則，我這個老闆娘豈不是朝令夕改，還如何帶領大家夥賺錢呢？”
話罷，不等黃師傅回應，便徑直轉去了爐灶旁邊。
今日之事避無可避。饒是她已經開了三家小店，可是在這些大廚眼裡也不過是野路子，類似於小孩子過家家小打小鬧，倘若不抓住機會好好整治一番，叫他們心服口服，只怕他們也不會心甘情願地在她手下做事。
黃師傅張了張嘴，正要勸袁珍珠為難就別做，但是一轉眼看她已經在處理海鮮，便將到嘴邊的話給咽回去了。
是騾子是馬，拉出去溜溜，好歹也能叫自己確定一下今後該以啥樣的態度面對這個所謂的“老闆娘！”
一旦開始做菜，袁珍珠便不再理會周遭的一切，只專注於手下的菜品，這一次，她打算做一道之前做過的家常菜，佛跳牆！
過了夏季便是秋冬，吃這道菜再合適不過，正好也可以趁機將這道菜在店裡推廣一下。
佛跳牆的做法很簡單，有現成的雞湯，只要加料，然後依次熬製就可以，做到最後，將雞湯的鮮香與海鮮的馥郁完美融合，再放上幾片青翠欲滴的香菜，半遮半掩，叫人只聞得濃香饞嘴，但卻很難一眼看穿菜品全貌。
正如美麗的女子，猶抱琵琶半遮面，撓的人心癢難耐，只想一把扯下面紗以觀全貌，但又不敢輕易冒犯。
“黃師傅，小婦人獻醜，奉上家常菜品一道，望您滿意！”
閉上眼睛，誇張的嗅了一遍美食的味道，袁珍珠面帶滿足的抬起頭來，彷彿自己剛剛聞得並不是菜，而是可以返老還童的仙丹。
悄摸摸偷看夥計們見狀，只感覺怠慢許久的味蕾驀地更加饑渴難當，卻只能一口一口的吞嚥著唾沫。
黃師傅沒好氣地掃了猴崽子們一眼，憤憤的接過筷子，然後面帶嫌棄的在砂鍋裡攪了攪。虧他還以為袁珍珠能做出什麼花來，結果還真是給他弄了一鍋大雜燴啊！
也虧得他有耐心，不然隨便換一個大廚，只怕就要拂袖而去了。
黃師傅眉心緊蹙，十分懷疑地瞅了袁珍珠一眼，心中還在尋思，這老闆娘不會是特意惡心他，所以才整這麼一大鍋豬食來惡心他吧，不過隨後一想，就覺得不大可能，作為老闆娘，咋可能因為一時之氣就做出這麼小家子氣的事兒來呢？更何況這周圍還有那麼多夥計看著呢。
如此一來，那便只剩下一個可能了，那就是這已經是袁珍珠能夠發揮的最大水平了。
這麼一想，黃師傅又放下了筷子。
“味道聞著不錯，肉燉的也爛糊，菜色勉強也湊活，作為一道家常菜綽綽有餘。”但也僅此而已！
袁珍珠見狀也不生氣，反而笑道：“看來我這菜倒是沒能如黃師傅的意了，真是遺憾！”
此話一出，一時間大家夥的臉色都不太好看，看向黃師傅的眼神也越發不善，人家一個小女子本就不易，你難為人家就算了，人家認，但你一個大老爺們就不能說兩句好聽的話，鼓勵人家一下？
好歹人家敢於應戰，其情可嘉呢！
