劉璋絞盡腦汁想了想道：“我記得，似乎是要攪拌，一直攪拌直到牛奶表面有了一層凝固物……不對，好像這樣做出來的東西會很酸……”
宋慧穎不聽他墨跡了，直接伸手抄過來旁邊放著的乾淨木棍就要開工。
“等等！姐，我想起來了，第一步咱們應該加熱，先殺菌！”
“啥叫殺菌？”
“就是需要加熱消滅一種咱肉眼看不到的東西，為了健康衛生。”
“哦，”宋慧穎點點頭，左手打了一個響指，就看見灶膛裡的木柴無火自燃，“好了，接下來把奶直接導進去嗎？”
劉璋眼都看直了，聞言忙道：“不行，還得先過濾一下，過濾一下奶裡面的細微牛毛。”
“怎麼這麼麻煩？哪裡來的牛毛，你的眼睛又不是不好用，難道看不出來這裡面乾淨的很嗎？”
“咳咳，”劉璋尷尬地笑笑，“我這就是按照腦子裡想的隨口一說，下鍋吧，下鍋吧。”
將牛奶充分加熱，沸騰了一邊之後，奶香四溢，劉璋覺得差不多了，便讓撈出來。
撈出來放回桶裡，劉璋打算等它自然冷卻。
卻見宋慧穎伸出雙手放到了筒壁上，肉眼可見的，牛奶上面的熱氣開始消退，不到一會兒便徹底冷卻下來。
劉璋心想，這次果然是找對人了，道法就是高深莫測。
拿過一邊的棍子放進去開始攪拌，直到牛奶上面有了一層的凝固物，劉璋覺得這個可能可以用了。
拿過一邊的小勺子伸進去舀了一點，發現不成型，像蛋清一樣。
填進嘴裡嘗一嘗，有股淡淡的腥味兒……
“欸！奶油到底是咋做出來的？”
劉璋犯嘀咕，同時對自己的記憶產生懷疑，這樣真的能成嗎？
宋慧穎也舀了一勺放進嘴裡，發現就是牛奶本身的味道，又聽見劉璋的嘀咕聲，道：“欸！你到底會不會做啊？你要是不會就別在這裡浪費東西了。”
劉璋笑著道：“不浪費！不浪費！實在做不出來，咱還可以喝熱牛奶嗎！”
“呃……”
宋慧穎看著這桶半凝固的牛奶，想到了平時師傅教的東西。
“誒，你看這樣行不行，往裡面添點東西試試。”
“添什麼？”
“放點糖啊。”
“糖！”劉璋想到了，“對啊，糖，咱往裡面加點兒糖試試，可是，這裡只有飴糖，這趟糖是黃色的，不夠白啊。”
“簡單，”宋慧穎道：“交給我吧。”
拿過一邊的飴糖來，宋慧穎給劉璋表演了一個大變白糖。
直接把糖放到小鍋裡面，也不見生火，只看見她把手放到上面，掐了幾個手印，嘴裡唸唸有詞，然後伸手一指，這飴糖上的黃色便退下去了。
真的變成了白色的，就是個頭變小了好多。
“神奇！”
劉璋由衷誇獎。
宋慧穎得意道：“那當然，這種分解再融合的小把戲，信手扭來！”
劉璋伸大拇指誇讚，美滋滋地去拿冰糖，手一碰，這塊糖就散成了一鍋粉末……
“這……”
宋慧穎毫不尷尬道：“像這種方法做出來的東西都這樣，一碰就碎。”
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