”是的，不知道你這兒菜譜怎麼收的“
”來，咱們這邊做“，他讓夥計沏了茶，給他們一人倒了一杯，”這個菜譜有便宜有貴，要看它受不受歡迎，好吃的程度而定“
”那行，那先把你們的菜譜拿來我看看，看完我把你們這兒沒有的菜說幾樣“
掌櫃去櫃臺，拿過一本菜譜，蘇妍拿起來翻看著，我擦，這麼好的酒樓就這菜啊，醬肘子，整雞，整魚，整鴨，這個炒肉，那個炒肉的，菜也是時令的，當季的菜，看完之後，她心裡有數了。
這裡是北方，北方的漢們也喜歡吃辣的，但是他們多數不會做，只會傻吃辣子，那麼就賣幾個川菜，肯定會受歡迎。
她把菜譜往桌上一放，”掌櫃，後堂可有魚，？豬肉，豆腐？“
”有，有，有，後堂什麼都有，我們酒樓可是全活著呢“
”我親自動手做出來，不知？“
”沒問題，只有做出來，我品評了，才算過關，來吧，跟我到後面來吧“
她轉身看看五個哥哥，”你們在這裡喝著茶，等我一會兒，“
她進了後堂，掃了一眼，放食材的地方，然後直奔那兒，在那兒挑了一條二斤半左右的草魚，然後挑了一塊五花肉，一塊瘦豬肉，一塊裡脊肉，拿了一隻嫩的白條雞，又取了一塊豆腐，和相應的配料食材，。
她打算做一個麻婆豆腐，一個水煮肉片，一個酸菜魚，一個辣子雞丁，一個糖醋裡脊，還有一個蒜泥白肉，因為這裡天一冷就沒菜了，只要以肉為主，所以這幾道菜都是肉的。
掌櫃讓眾人去後院處理食材，給她騰出空間，然後就坐到門口的地方，看著外面，蘇妍不怕他看，看也記不住。
用了半個時辰，把食材都處理好，又用了半個時辰，把相應調料配好，這才開始上火開始做。
說實話，這幾道菜，她不怎麼愛菜，倒不是不好吃，是她口味偏於輕淡，偶爾吃吃還行，但是大多數人都愛吃這幾道菜，她也就忍著油煙味做一下。
當那又濃重，又香的辣味傳出來時，酒樓的夥計和廚子，都扒著門子往後堂看，這味道，真是香啊。
一道一道菜，很快出鍋，最後一道就是蒜泥白肉，白肉提前就在鍋裡煮著，等前五道菜都做好這肉也熟透了，撈出來晾涼後，就可以切成薄片裝盤澆上做好的汁，就可以了。
六道菜完工，端到外面的桌子上，後面的兩個大廚也圍了上來，要和掌櫃一起品堂這六道菜，每個人還拿了一杯清水。
”我做了六道菜，五葷一素，你們嘗嘗，要是合適了，就開價，不合適，我走人“
三個人拿著起筷子，第一口先吃了一口白肉，眼睛一亮，又夾了片，吃完後喝了一口清水，就去吃豆腐，然後就停不下來了，喝口水，吃口別的菜，連著把菜品完。
”都品完了，味道怎麼樣？“，蘇妍自信的看著他們
