但是要說到魔都最有名的美食,那可能分不出先後,因為魔都的美食實在是太多了。
諸如生煎饅頭,蟹殼黃,排骨年糕,南翔小籠包等等。
……
“蟹殼黃,是有螃蟹嗎?”
在夏沐見到這個實物之前,她還天真的這麼問。
“蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,製成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成,因其形圓色黃似蟹殼而得名。”
張致墚看著夏沐的模樣,就給她解釋:
“有人寫詩讚它‘未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下’。”
除此之外,張致墚和夏沐還去了虹橋麗寶廣場這邊的蟹畔城。
他們點了兩份店裡的招牌蟹上皇蟹黃面,還有蟹黃湯包,已經秘製醉蟹。
“哇塞,這蟹黃這麼多嘛?”
在蟹黃面被服務員端上來之後,夏沐看到鋪在麵條上面滿滿的都是蟹黃,忍不住發出讚歎。
而且他們剛剛進門的時候,就看到了好幾個師傅在那裡手工拆著這些大閘蟹。
夏沐學著張致墚的樣子,把蟹黃和麵條拌勻,然後就夾起一筷子混合著蟹黃和湯汁的麵條。
美味入口,夏沐只覺得一股混合著濃濃鮮味的幸福感。
麵條採用雖然的是最普通的掛麵,但是軟滑的細面吸收了蟹肉蓋澆的鮮美。
熬製的湯汁全部濃縮成精華完全入味,豐腴的蟹肉和蟹黃拌勻後,附著在麵條的表面。
碗裡的蟹肉肉質細嫩,蟹黃飽滿流油,少許醋使得整碗麵條更加爽滑解膩。
面雖然好吃,但是結賬時,張致墚也終於明白了原因。
就他們兩個人,吃了兩碗麵,兩個湯包,結賬出來的時候竟然花了小一千塊錢。
還好張致墚開學的時候收入了兩筆不菲的獎學金,不然夏沐怎麼也不會同意張致墚帶她來這裡吃飯的。
之後張致墚又和夏沐一起去了位於陸家嘴的東方明珠電視塔。
在兩百多米的全透明觀光懸廊上,張致墚和夏沐留下了好幾張合照。
等到他們倆從東方明珠出來的時候,天色已經快黑了。
“正好,我們去做外灘坐遊船吧。”
張致墚在來之前是已經在家裡做好了攻略的,所以他才能不慌不忙的帶著夏沐到處玩。
夜遊黃浦江,外灘的萬國建築會使人眼前一亮,而燈光之下的外灘則是顯的更加旖旎。