他仍舊搖頭,就是不放手。
紅昭無奈,“你餓不餓?”
“餓。”他的肚子緊跟著響了一聲,很誠實。
“我做飯給你吃呢。”紅昭解釋道。
他仍舊一臉茫然的看著她,他知道餓,但是不知道做飯是什麼。
“那你跟我一起去?”紅昭問他。
“嗯。”他拽著紅昭的衣襬,跟著到了廚房。原本不算小的廚房,多了他顯得擁擠起來。
紅昭找到平日燒火坐的小凳子,擺在門口,把他按到上面去。
“你坐在這裡,我在裡面做飯,不許搗亂,知道嗎?”
“……”他壓根不知道搗亂是什麼意思,不過紅昭在他眼前,他倒是沒有緊拉著不放了。
想了想,現在天色已晚,紅昭決定做頓麵條吃,省時省力。
先將她剛才上街順便買的一塊牛肉洗淨,和各種香料一起放鍋裡煮著。
然後麵粉裡放些鹽,分三次加入蓬灰水活成麵糰,這蓬灰水就是在水裡放入蓬柴草燒的草灰,放了蓬灰水活的面可以拉很長很細而不斷。
活好麵糰之後在表面抹上菜籽油,然後蓋一塊布醒著。
再把白蘿蔔切片,焯水,香菜和蒜苗洗淨,切碎。
生火熱鍋,鍋裡不放油,把香料放進去炒幹,用藥杵搗成末。
紅昭看向一旁時刻盯著她的男人,把這活兒乾脆交給他了。
“給,拿著。”紅昭讓他用手抱住搗藥罐,另一手抓住藥杵,“像這樣,會了嗎?”
紅昭帶著他搗了兩下,見他做的挺好,就沒再管他。
看麵糰醒的差不多,她開始準備拉麵條,先將麵糰活兩下,拉長再合起,讓它自然扭成麻花狀,然後再拉長,反覆順筋幾次後,活好分成兩塊劑子。
拿起其中一塊抻長,然後對摺再抻長,中間時不時沾下面粉,避免粘在一起。
這樣反覆抻長,對摺,在案板上彈幾下,直到麵條變得粗細正好時,麵條就抻好了。
將煮好的牛肉切片,方才煮牛肉的湯汁過濾一下作為底湯,加入鹽以及搗成末的香料粉,再加一些清水,燒開備用。
用清水燒開,把麵條煮好撈出,將剛才調好的牛肉湯舀來澆入麵條中,放上切片的牛肉、白蘿蔔片、香菜以及蒜苗,再澆上辣椒油,一碗牛肉麵就做好了。
兩大碗牛肉麵剛擺上桌,已經盯了許久的男人撲上去就喝。
幸好湯已經放涼了一會,不然非得燙他一嘴。
他把湯喝光了,面還留在碗裡,辣椒油沾了他一嘴,此時有點辣勁上來,吐著舌頭一直在吸氣。
眼看他要伸手抓飯,紅昭制止了他,把筷子遞給他,教他學用筷子吃飯。
然而他很餓了,學了兩下用不習慣,急的直哼哼,“娘,孃親。”
紅昭無奈,只好自己用筷子夾了喂他,最後兩大碗牛肉麵都進了他的肚子。
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