管家走去，緩緩將半開的門開啟。門被開啟，只見裡面滿是人，不下八九得有十人。
廚房裡，這家掌櫃與他家裡之人，以及幹活的工人，皆在吃飯。那費騰在熬著熱粥，面向大鍋，攪著手裡飯勺。
他們吃著飯，有的在喝酒。心情有喜有悶。門被開啟，那做飯的丫鬟坐的地方，算是對著門，她見到一人，持一把刀，兩手有些血，刀上也有血，她見了睜大眼睛。
其他人感覺門被開啟，停頓下，皆看向門口。
“管家。”錢溪五手端飯碗道句。
“原來都在這屋裡？”管家挨個看一遍這屋裡人，接著看向飯桌，看向飯桌的飯菜。
“你們都吃了？”見這家掌櫃一家人吃飯，自己的工人也在吃飯，他問自己的工人。
“管家進來吃點不？”錢溪五嘴裡嚼著飯菜道。
都在吃飯，管家看眼自己的雙手，本想去吃，因手髒，念頭斷了不少。他道：“你們啥時吃的飯，咋不跟我說一聲？”他看錢溪五何不凡他們。
錢溪五嘴嚼飯菜吃的香，他道：“管家，你將刀扔了，進來洗洗手，吃他兩口。還有酒，愛喝也喝他兩口。”
這家掌櫃見管家，不吱聲。
這都在吃飯，唯獨自己未吃。他欲往前邁步，說：“那還有馬肉呢？”
“馬肉？”錢溪五想了下，他道：“沒事，管家，你拿個飯碗盛了飯菜，到馬車前去。邊吃飯邊賣馬肉。”
“那我洗洗手，盛了飯菜，去馬車前吃？”管家瞅著飯菜也餓了。
“行，你要想喝，再倒杯酒去。”錢溪五劃拉口菜，端起酒杯：“管家，你看。”話畢，錢溪五喝了口酒。
都吃飯自己也餓了，管家走進屋來，去看：“哪有水盆，我洗洗手。”管家看到了水盆，他朝水盆走去。
管家走至水盆前，不知這是誰洗剩的水，那地上還有個水盆，那水盆裡的水又黑又埋汰。這一比，管家知道這倆水盆都是誰洗的了。乾淨的應是這家女人與這家掌櫃洗的，因他們沒在工地幹活。埋汰的定是這家家丁與工人們洗的。他特意看眼屋裡人的手。這家掌櫃人的手，皆是乾淨的，唯獨他的工人的手是髒的，髒的是用灰洗的。
以此判定，自己的工人未洗手。這髒水應是那倆家丁洗的。
乾淨水盆雖乾淨，在與埋汰水盆對比之下。它是被人洗過的，管家將刀放到地上，端起這水盆，未至門口，便將水往門口一揚。
管家回來將盆放上，欲去拿水舀子舀水。這家掌櫃見管家手髒，他道：“去幫管家舀水。”
那做飯的丫鬟應一聲，立刻起身去給管家舀水。
掌櫃叫幫忙舀水，管家聽了便停下，沒再去舀。
丫鬟在水缸給管家舀了兩瓢水，站立在一旁。
管家來至水盆旁，將刀拾了起來扔進清水盆裡，一旁凳上有肥皂，管家將手伸進盆裡溼了手，去拿了肥皂來搓，將手上搓滿肥皂。又將那刀拿出，給刀抹了肥皂。
將肥皂放回，管家便搓刀搓手，將刀上手上的油通通令肥皂吸了。搓罷刀手，管家便將刀手伸進水裡，洗刀洗手。
洗罷刀手，管家將刀在衣服上擦了，將手也在衣服上擦了。
管家持刀問道：“哪有碗筷？”
