去往道南看眼，管家回：“誰知道？”
這家掌櫃走進被夷為平地的鋪子，往出走，去看街南，看那些將馬車上廢物拉走工人。他到了道邊往南去看，不見那些工人。
他轉回身來，朝管家說：“管家，我看他們得有些時候能回來。我看，管家先與這幾個工人去吃點肉喝點酒吧？”
管家往南看眼，回：“待他們歸來的，歸來的一同吃。一同吃碗打滷麵。”
錢溪五拎錘將要去砸一旁牆根，聽管家說吃啥，將錘撂在了地上。
那何不凡本想拿錘子摟摟碎磚灰渣，聽管家說吃啥，未將錘子去摟，停在了那兒。
赫風持鍬撮了碎磚灰渣，撮了一鍬停在了那兒。
“就吃一碗打滷麵？”何不凡手把錘把說。
“吃打滷麵，管家帶這幾工人先吃。”這家掌櫃與何不凡差不多同時說話。
二人幾乎同時說話，管家倒不知回誰了？他低頭捏了下鼻子，說：“幹活，到時一起到客棧去吃，一人一大碗打滷麵。”
“沒有好地啊？”那錢溪五把著錘子問。
“好地，要啥好地，你瞅你們幹活的樣。我走了你們是咋乾的活？一個個都跟幾天沒睡覺似的？”管家說他與工人道。
管家如此一說，錢溪五無話了。他們確實是這樣，無人看著，便懶懶散散不願幹活。
不只是錢溪五無話，何不凡與赫風也無話。他們無話，是因管家說的不假。
“嘿嘿”這家掌櫃暗笑一下，他道：“管家，要等那些工人回來再吃？”
聞言，管家朝他應了一聲。
這掌櫃低頭去想，我家快做好了飯，看來這飯菜不能端到院前來。想畢，這掌櫃走入塌房，去往他家廚房去。
“幹活，再砸幾個牆根，那一排牆根都沒砸呢？”管家指了下那一排牆根。
這家掌櫃到了廚房，便對丫鬟道：“飯菜做好了，哪也別端，就放在廚房，今天晚飯，大家關上門，就在廚房吃。”
丫鬟飯已做了飯，燜的米飯，她正炒菜，熗的蔥花蒜，滿廚房都是香味，她熗了鍋往裡撮了一菜刀切好的菜，拿炒勺扒著鍋說：“掌櫃，今日晚飯咋在廚房吃，還關上門？”話畢，丫鬟便將菜板上的菜皆撮進鍋裡，接著拿炒勺翻炒。菜是胡蘿蔔片青椒片，燒的油是豆油與豬油混合，味道好著呢。
“那管家與他的工人在呢，飯菜就別往出端了，咱閉門在廚房吃。不讓他們看見。”掌櫃回他家丫鬟。
丫鬟翻炒著菜，香味四溢，那豬油的香，將菜香皆炒了出來，且使菜香更香。她往裡灑了些醬油醋糖五香粉，來回翻炒。
她有些暗笑掌櫃，她說：“知道了掌櫃。”
“炒好了就放廚房，菜都弄好，我去叫夫人來。”
胡蘿蔔片青椒片好熟，丫鬟又翻炒了幾遍，感覺可以，便出了鍋裝盤。。
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