一旁的秦如歌也趕緊站起來。
石亦傑點點頭,還是一副很傲嬌的樣子。木引肝弟。
曹行轉過身,交代了秦如歌幾句,“石經理會安排你的工作,放心的跟著他就行!要是沒什麼事,我就先走了,還有事。”
“嗯,好,麻煩你了。”秦如歌知道,曹行把她親自送過來,已經是對她特殊照顧了,若是自己再提什麼要求,那就真說不過去了。
“有什麼困難給我打電話。”曹行不放心的再囑咐一下。
石亦傑從椅子上站起來,冷哼著說,“快走吧,你還擔心我欺負她啊!”
開什麼玩笑?
不看僧面也得看佛面啊。
秦如歌看著曹行離開後,正思索該怎麼面對她這個新上司,卻感覺到肩膀被人輕輕地拍了拍,她下意識的轉頭,就看到石亦傑已經站在她身邊,“石,石經理……”
石亦傑嗯了一聲,暗忖這女孩還挺有眼力勁兒的,在如此慌亂的情況下竟然還能記得他的名字,還算不錯吧,“跟我來,我給你說一下你的工作!”
……
“我們部門是負責全酒店餐具器皿的清洗,消毒,運送,擺放,以及破損清點,每週要配合人事行政部和財務部進行盤點工作。”石亦傑領著秦如歌走向工作區,邊走邊介紹,“當然,這工作是不包括兩間三星級餐廳的,他們有自己獨立的工作區,也有專業清洗餐具的工作人員。”
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石亦傑走到其中一工作區時,雙手交疊在胸前,“這是清洗作業區,我們酒店有專人在配置清洗液,其中的比例也是經過多方考量,與數名專家協商後調配的,配方是不外傳的。清洗前呢,要倒掉殘羹剩飯,且用專業的工具刮掉餐具上那些不易倒掉的食物!這環節,是絕對不能用手來刮的!然後,要對餐具和器皿進行分門別類,按型號和型別分別放入不同的洗碗機裡清洗。”
秦如歌看的有點出神。
她還是第一次見如此大規模的集體作業。
“用洗碗機洗碗,不能死板硬套,得掌握一定的技巧和方法,你看那邊,筐具要推進洗碗機的三分之一處,一般分為預洗和主洗,水溫也有要求,預洗的水溫應該設定在40?~50?左右,主洗的水溫設定在60?~70?左右,過水的溫度要比這個更高,一般在85?~90?。清洗完餐具器皿後,就要把它們全部擦乾淨,不能留有一點的指紋,以及汙痕,進入庫房的時候,我們會有專人檢查!銀質器皿和銅質器皿,還有那些不鏽鋼的餐具要按照規定進行保養和維護。”
秦如歌的心臟正砰砰砰的劇烈跳動!眸子裡閃著的全都是激動興奮地光芒!
石亦傑走到一間用烏木做成的木門前,難得的擺起嚴肅認真的模樣,看著秦如歌說,“我和你說,你現在沒有和酒店簽訂正式的勞務合同,只是臨時工,人事行政部那邊並沒有你詳細的檔案,但你不要擔心,每個月的工資,會按時發給你,只是你無法和正常入職的員工一樣,享受五險一金,以及各種福利補貼,更無法參加每半年一次的晉升考試,以及員工培訓和野外拓展!這些你都沒有!你只能呆在這裡,哪裡都不能去,你能接受麼?”
這就等於是給秦如歌判了無期監禁。
“放心吧,石經理,我能行!其實能有一份工作,我已經很滿意了,我不會要求太多,也不會給您和曹總監惹麻煩!”秦如歌知道他的意思,也明白他在擔憂什麼,回應他的時候,心裡也沒有一絲的不痛快。
石亦傑傲嬌的嗯了一聲,“好吧!我就姑且相信你一次!”
他話說完,已經從口袋裡拿出鑰匙,扭動了幾下後,大門被轟然開啟
這是一間近千平米的房間,內裡擺滿了各式各樣的餐具架,上面更是放著各種名貴的餐具,一層摞一層,分門別類,特別的有秩序。
“這是庫房的鑰匙,交給你,你的工作就是,若是有人來取要餐具或器皿,你按照他們的要求,從這些架子上取下來就可以,記住,一定要讓他們簽字!若是到時候丟了或者損毀一個餐具,那就是你的責任,要用你的工資來抵!明白麼?”石亦傑挑挑眉,笑,“這份工作,容不得你出錯!”
秦如歌的心裡升騰起一股別樣的感覺,那是身為一名酒店人的自豪,兜兜轉轉,十三年後,她還是回到了鉑爾曼,回到了她父母曾經工作過的地方,雖然不是雅龍軒,但也離那地方,又近了一些。
“我明白了!石經理請放心,我一定會努力做好的!不會給您和曹總監丟人!”她也認真的說。
石亦傑也笑了笑,“只要你不給我捅出什麼么蛾子,我就阿彌陀佛,謝天謝地了!這樣吧,今天你先回家休息一下,明天再來正式上班!”
“好!”秦如歌鬆了口氣,心裡的那塊大石頭,總算是安全落地了。
……
傍晚!
秦如歌破天荒的請嚴楠在路邊攤吃燒烤!
倆人要了五瓶果啤,以及一些烤串。
“來!乾杯!”嚴楠握著果啤,要和秦如歌乾杯,“祝賀你找到工作!”
秦如歌也握著瓶身,和她碰杯,“這件事多虧了你!要是沒有你,我可能還找不到工作呢,你對我的好,我都記在心裡了!”