“別瞅了,接下來那個炒出來更想呢!好好燒火,別傷著了。”她笑眯眯地看著眼珠子快落到李朝暉,打趣的說到。
“嘿嘿。”他笑了兩聲,“大妹什麼時候會做飯了的?好香啊,這手藝比娘還要好。”
“那是。”她的手藝還用說麼?前世想吃她做的東西的人還得排隊領號呢。
“這也是在夢裡面看到的。不過朝暉這事可不要給別人說,我怕被那些人當妖怪。”說完還裝作害怕的樣子,看了看四周。
還別說這樣子真把李朝暉這毛頭小子糊住了,“大妹別怕。我不會亂說。要是以後有人欺負我,我決定不會放過那些人的!”
“嗯嗯。大哥真好。”她說話間已經把野兔肉放在了一個大碗裡面,倒上兩勺醬油。一個蛋開啟,把蛋清倒進碗裡。剩下的雞蛋,準備待會煮在雞湯裡面。然後在碗裡加了點澱粉,擱置十分鐘左右。
這澱粉也是讓她小驚喜了一把,有了這個炒菜就可以讓肉的味道增色不少了。
瞿向東家裡有兩個鍋,一個鍋用來燉雞,另一個剛好用來炒其他的菜。
熱鍋下油,開了以後倒下兔子肉,炒到八分熟。撈起來,放在碗裡備用。
在熱鍋下油,直到油沸騰以後才將花椒、姜、蒜撒入。然後快速地把兔子肉,幹辣椒,與蔥段下鍋,翻炒半分鐘左右。再倒入醬油、醋、糖、雞精以及黃酒。這酒還是瞿爺爺藏在堂屋裡面的,被她成功的翻出來了。最後是再炒半分鐘,就起鍋了。
“大妹,快。給我嘗嘗。這是什麼味道?簡直是太香了!”
李初雪剛盛好菜,他就湊了過來。剛才的香菇燉雞還沒熟,味道沒那麼香,他忍得住。可現在這個兔子肉就太香了。他發誓,他從來沒有聞過這種味道。
“饞貓,小心燙啊。筷子在這裡。”對於她自己的手藝她是信得過的。所以很大方的給他夾了一筷子,吹了吹,喂到他嘴裡。
李朝暉一口咬住,兩三口的就把兔子肉吞了進去。簡直是太好吃了,比他吃過的肉包子還要好吃得多!不,兩個根本沒法比。
“大妹,你太厲害了。就知不知道這麼好的大妹,以後要便宜哪家的臭小子了。”李朝暉真想吃一輩子他大妹做的東西,可惜大妹以後還是要嫁人,想吃一輩子是不可能了。是以他心裡就有些憤憤不平了。
“胡說!”這麼小,就知道嫁人了,還真是不得了。
“再亂說話,我可要打人了啊。”作勢就要動手。
“大妹。我錯了!”他輕巧躲開,認錯速度非常快。
“繼續燒火,再炒一個菜。”