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第179章 地鍋雞 (第2/3頁)

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“娘,我知道。”三娃跑下來,“大哥又想爸爸睡長椅。”

宋招娣看向他:“你不是不下來?”

“他想吃雞了。”二娃跟下樓。

振剛拿著垃圾桶過來:“大娃,雞毛別亂扔,丟在這裡面。”

“你怎麼這麼多事?”大娃打量他一翻,“先扔在地上,回頭再掃不行啊。”

宋招娣:“搞的一地雞毛,你爸來家又得唸叨你。振興,把凍豆腐拿廚房裡,待會兒跟雞一塊燉。你們還想吃什麼,都擱雞肉裡面燉。”

“土豆。”二娃連忙說,“還有黃花菜和香菇。”

宋招娣樂了:“咱們家就這麼多東西。今年給你們做個改樣的。”

“需要做什麼,我幫你,娘。”三娃擼袖子,打算大幹一場。

宋招娣白他一眼:“幫你哥收拾雞。”說完,去廚房和麵。

兩只母雞太多,必須得擱地鍋裡燉,把土豆、香菇等物跟雞擱一塊燉的時候,宋招娣也把薄薄的,切成她巴掌大的面餅貼在鍋邊和雞肉上面。

蓋上鍋蓋,小火慢燉,把雞肉裡的水燉幹了,死麵餅也熟了。這就是有名的地鍋雞。雞肉又爛又香,沾有雞湯,薄的透亮的面餅,又香又有嚼勁,遠遠比雞肉好吃。

宋招娣以前沒做過,因為家裡孩子小,三娃吃死麵餅不好消化。後來沒做過,因為家裡孩子多,一鍋死麵餅,一人分一個,吃兩口就沒了,沒勁。

自立和更生不在,鐘建國晌午不回來,正好宋招娣也想吃,幹脆就做了。

大娃拿一個面餅,卷吧卷吧,一口咬掉三分之一,嚥下去就忍不住說:“娘,今天心情不好?”

“大娃怎麼看出來的?”振興好奇。

大娃:“娘說過,心情不好的時候就大吃一頓,一頓不行吃兩頓。以前咱們也做過面餅,但都是擱地鍋裡做菜,擱爐子上做面餅。

“偶爾擱菜鍋裡做餅,也都是厚厚的發面餅。死麵餅還是第一次。娘,是不是李蘭英氣得?改天我幫你收拾她小兒子。”

“不需要。”宋招娣道,“李蘭英那種人就是大家常說的七大姑八大姨,覺得女孩子年齡大了,不好找物件,也不管人家多有本事,是個男人就叫人家見見。這種女人我見多了。”頓了頓,“梁護士長也有一點。”

大娃好奇:“那你氣什麼?”

“沒氣什麼。”宋招娣道,“我聽你爸說他晌午不回來,才特意做的這個。”

“我是這麼說過,但我也說過,今天是年三十,我盡量趕回來!”

宋招娣猛地抬頭:“你,你,怎麼回來了?”

“是不是很意外?”鐘建國拿掉帽子,白她一眼,“宋招娣,你給我等著!”拉張椅子就坐下。

振剛眉頭微皺:“鐘叔,你還沒洗手。”

“不幹不淨吃了沒病。”大娃道,“你鐘叔的座右銘。”

鐘建國臉色驟變:“你早晚也得挨一頓。”拿起筷子夾一塊面餅,咬一大口,邊吃邊出去洗手。

三娃站起來,給宋招娣夾一塊餅,又個幾個哥哥夾一塊,自己留兩塊,轉瞬間碟子上只剩一塊面餅,正是被鐘建國咬過的那一塊。

大娃樂了:“三娃子,你那兩塊餅留不住。”

“那,那我藏起來。”三娃道。

大娃:“不用。兩塊都咬掉一口,爸爸看是你吃過的,他就不吃了。”

“大哥厲害。”三娃連忙照辦。

鐘建國回來,看到碟子裡孤零零一塊餅,頓時氣樂了:“你們一個個長本事了啊。”

“三娃分的。”大娃轉手把最小的弟弟賣了,“他還給自己留兩塊,不信你看。”

鐘建國看過去,伸手把三娃咬過的那點撕掉扔給他,剩下的往自己嘴裡塞,咬掉一口問三娃:“還要嗎?”

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