王大根見二傻子在搗騰玉米燒，沒功夫搭理他，於是拿了個麻袋就直接上了後山。
繞過了養殖場，直接進了林子。
其實滷水當中的料在後山裡全部都有，而且那味道是絕對不一般的。
說起來，這跟當初老爺子還在的時候有莫大的關係，他自己就是個老吃貨，所以啊在後山弄出了這些東西。
沒過多久，王大根就把什麼桂皮、甘草、草果等多種調味大料給弄齊了。
下了山，從度假村裡，弄了些雞骨頭、不有豬的棒子骨加上大鍋的水熬製高湯，這一頭兒燒了火，加上青油炒制大料，然後放一口大鍋裡備著用。
等湯熬兩小時後，然後加上炒好的料，再繼續地熬。這第一滷啊，得大油，所以王大根把後廚的肘子直接拿走扔鍋裡就給滷上了。
那滷水的香味啊一下子從王家的院子裡竄了出來，讓路過的人啊聞到這味兒都挪不動步子。
二傻子更是蹲在廚房外邊跟菜花兒一塊兒流著哈喇子，那模樣真是慫到了極點。
等到時間差不多了，王大根拿筷子一插肘子，軟硬適合，肉熟有彈性，口感一定很不錯。撈起來後，用刀連肥帶瘦花了一大塊兒下來後，直接端著肘子去了度假村，往後廚一放。
所有人的眼珠子都快掉出來了。
“怎麼樣，我這手藝能當大廚不？”王大根半真半假地衝後廚裡的人問道。
錢大廚聞到這味道的時候，拿指不兒一抹盤邊的滷汁含嘴裡一吮，兩眼瞬間瞪得更大了，朝王大根比劃著大姆指道：“老闆，高啊，要是你在後廚，那就沒我什麼事兒了！”
“老錢，你這雖然有拍馬屁的成分，不過我也接受了，中午主推這肘子，按份賣，早到早吃，沒餘的，但是嘛……可以接受預定！”
王大根在一堆人驚訝地目光當中離開了，十幾個後廚的員工一下子圍在那肘子前，嗅著那肉香，問道：“大廚，什麼味兒啊，我們能不能嚐嚐？”
“嘗你個頭，沒看到前面早就下單了嗎，還不趕緊的！”錢大廚手裡的刀一晃，所有人嚇得趕緊回了自己的崗位上。
這時，錢大廚才拿刀花了一小塊兒肉皮子下來，放嘴裡一嚼，那一刻，他差點沒把自己的舌頭根子給嚼爛了一口嚥下去。
回了家的王大根，把林英竹取過來的一小部份鴨頭跟兔頭給放進了鍋裡，等到差不多的時候，再把翅尖兒也加進去，這樣一來，就可以一塊起鍋。
等這三樣滷菜一桌的時候，黎嬌也回來了，興奮地叫道：“快讓我嚐嚐這味道，肘子賣得太好，客人都搶瘋了。”
說著話，黎嬌也不管那雞翅尖燙燙，整塊放嘴裡一抿，皮肉離骨，滷香四溢，黎嬌頓時拼點地點著頭，連骨頭渣子都沒得來及吐出來，大聲叫道：“好吃！”
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