轉眼到了午飯的時間，姚麗本來說在不遠處的麵館兒去叫兩碗麵，王大根說什麼也不同意，有火有灶的，油鹽醬醋都齊，一碗麵還用去外邊叫？
“有油辣椒嗎？”
“沒有！”
“有辣椒麵嗎？”
姚麗想了想，這個好像有。
那就簡單了，王大根把手中的垃圾往門口一倒，正巧看到一個挑菜的大爺路過，順手買了把綠葉菜，一塊八毛錢。
大爺找不到兩毛零錢，王大根也就讓大爺按兩塊收得了，結果大爺全身上下也只找得出來十五塊。
王大根咬咬牙十五就十五吧，反正自己也用不到什麼錢。
姚麗可是把這一幕看在眼裡的，這傢伙自己都窮得尿血了，沒想到對別人還這麼大方，比起那些打腫臉充胖子的人又有些不一樣。
匆匆上了樓，王大根開火把油燒開了晾了一會兒，再把油加進那鐵盆子裡放了少許鹽跟花椒的辣椒麵裡。
哧地一聲響過後，油辣子的香味弄得滿廚房都是，將就鍋裡的油，王大根窩了兩個荷包蛋，他本來想多窩兩個的，又有點不好意思。
燒開了水，下了面，兩大碗里加足了料，等面一熟，在一盆子冷水裡過上一遍，再撈起來分在兩大碗裡，這時候，菜也過了一遍滾開的水，夾在面上，放上荷包蛋，最後一個碗裡再舀上一整瓢兒的麵湯，端著就朝樓上走去。
王大根還沒下樓呢，姚麗就在樓下聞到那香噴噴的味道，看到兩碗麵端上桌的時候，眼珠子都瞪出來了，一青二白，漂著一片紅油，就這賣相來看，味道肯定不錯。
“姐，吃吧，下午肯定很忙！”王大根招呼了一聲，拿起筷子呼嚕嚕地吃了起來，說真的，他已經好久沒吃過一口熱食兒。
夏天吃麵本來就受罪，姚麗小心地夾起一根，味蕾才感受到那味道的時候，迫不及待地一哧溜地吸了進去，嗯，味道真不錯，關鍵還燙。
這吸功看得王大根也是一個激靈，太會吸了。
“大根啊，這面剛起鍋，不粘湯也不燙嘴是怎麼回事啊？”姚麗一邊香噴噴地吃著，手口不空地問著王大根。
這時的王大根把碗底子都快舔乾淨了，這才說道：“面起鍋的時候過一遍涼水，這樣更有勁道，不斷不糊，口感會更好一些，再加上一瓢熱湯，完全就不一樣了。”
姚麗一愣，活了這麼多年，還不知道煮個面原來有這麼多的講究，見王大根意猶未盡，就把碗裡還沒來得及吃的荷包蛋夾到王大根的碗裡，“把它也一塊兒吃掉吧，我不喜歡吃蛋……”
王大根明知道她故意這麼說的，也沒有客氣，兩口就把這蛋給解決了，站起來伸了個懶腰先把自己的碗拿去涮了。
姚麗正說她來洗的時候，五六個老頭老太太一下從門口衝了進來。
“姑娘啊，聽說你們這兒治頭痛！”
“小姑娘啊，我這手膀子痛能治嗎？”
“還有我還有我，背痛頭也痛，晚上還失眠多夢……”
