顏小熙便開始了第二步，帶順安公主去自己開的飯館，讓她在飯館裡跑堂，讓她招呼客人，當跑堂的夥計。
她要讓順安公主接觸人群，學會如何像一個正常人一般同人進行交流。
顏小熙坐在自家飯館的角落裡，拍出一張選單，“喏，這裡是咱們這間館子裡的選單，你要把這張選單背下來，客人點了什麼，就去廚房裡拿給客人，然後用心算把帳算好，找客人收錢。”
順安公主看著眼前密密麻麻的選單上各種食物的名稱和價錢，覺得頭都大了，“這麼多，我怎麼背得下來？”
顏小熙淡淡地開口問道：“你可會背《百花譜》？”
順安公主傲然道：“本宮主自然會背《百花譜》！”
顏小熙冷冷一笑，“你背的下《百花譜》，便應該能背得下這張選單，總之一句話，從今天開始，你在我的飯館裡跑堂。一天八文錢的工錢，給客人送錯餐，扣錢。收錯錢，扣錢。跑單，扣錢。跟客人吵架，扣錢。有客人投訴你態度不好，也要扣錢。”
“停停停！”順安公主聽得頭大。“什麼都要扣錢，乾脆別給我算工錢了，不缺你那幾個工錢！”
顏小熙莞爾一笑，“很好！那從現在開始，就去幹活吧！記著啊，出錯的話，晚上就吃棒子麵餅子，就白開水，不出錯的話，我獎勵你一盅‘佛跳牆’。”
聽到有“佛跳牆”可吃，順安公主忍不住吞了一口口水。
顏小熙深諳打一棒子給一甜棗的策略，昨天晚上，特地給順安公主做了一盅“佛跳牆”。
皇上那吃貨，自打嘗過顏小熙做的“佛跳牆”，都念念不忘，更何況三天兩頭就吃糠咽菜的順安公主？
自然是一吃便上了癮，這會子聽顏小熙說，自己要是表現的好，就給自己做“佛跳牆”吃，哈喇子差點滴了下來。
她斜著眼睛睨著顏小熙，“你說話可要算話啊！”
“我騙你有糖吃嗎？”顏小熙不屑道。
順安公主便拿起那份寫的密密麻麻的選單，揚著柔細的脖頸，打鼻孔裡冷哼了一聲，“有什麼了不起的？不就是一份選單嗎？”
說著，她便眯著眼睛，低頭看起選單，一邊看，一邊唸唸有詞。
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不一會兒，她把選單往桌子上一拍，“本公主已經記下了！”
“哦？”顏小熙聞言，不由得微微揚了揚眉梢。“這麼快就記下來了？”
順安公主高傲地道：“不信你大可以考我！”
顏小熙便拿過選單，開口問道：“涼皮多少錢一晚？”
順安公主沒有半點猶豫，乾脆利落地答道：“五文錢！”
顏小熙的眉梢又是一挑，“牛肉麵呢？”
“也是五文錢！”
“小籠包？”
“十文錢一籠，一籠五個！”
“蓋澆飯？”
“八文錢一份！”
