主廚站了出來。
“秦先生,久仰大名。”
他眼中依舊有些不服氣,看得出來,給秦遙面子完全是因為她在國際上的名望。
但是,她究竟值不值得自己尊敬,還要看她到底有幾分真本事。
秦遙沒多說,接過對方遞過來的廚師制服,穿戴好,便走到臺前。
陳浩沒有離開,不光他,整個後廚所有員工都站在不遠處,圍觀這震撼的一幕。
年紀輕輕的女人指揮著他們大名鼎鼎的主廚,做這做那。
她是真的把主廚當助手使了!
秦遙不是沒察覺到他們異樣的目光,但她沉浸在自己的世界裡,絲毫不為所動。
整個後廚,只有她清麗的聲音時不時響起。
“小牛肉處理好了嗎?”
“鮮奶油遞給我。”
“酪梨。”
“歐芹點上。”
一般名廚做料理的時候,都要清場,只留幾個信任的助手打下手,可是秦遙卻沒有絲毫藏私,就這麼當著所有人,一步一步進行操作。
主菜是紅薯烤牛排,牛排在奶油中泡過,搭配小柑橘,洋蔥等一起烤制。
紅薯和牛排搭配很常見,可是大家還是頭一次見到,用柑橘代替番茄的。
主廚下意識皺眉斥責道,“簡直是胡鬧,柑橘的味道和洋蔥根本不搭,我從沒見過這樣烤牛排的!”
秦遙抬眸看他一眼,笑笑,“所以我是東方秦先生,而你不是。”
話裡話外都透著一股不可一世的自信和狂妄。
而她,也有狂妄的資本。
主廚無言反駁,但是臉色卻是難看到了極點。
秦遙沒多說,將牛排送進烤箱之後,便開始準備甜點。
她別出心裁,用黑白巧克力融合,做出大理石一般的色澤,最後出來的整體效果是一個巖板一樣光滑的正方體,而內裡則是粉色蜜桃口味的夾心。
主廚眼中露出不贊同的神色,但是被秦遙懟了一次,他這次不說話了。
只是心裡憤憤不平的想著,等著看吧,這樣不倫不類的西餐,客人一定會破口大罵的!
可他並不知道,秦遙之所以在國際揚名,靠的就是對味道獨一無二的把控,她將華國傳統食材融入到高檔西餐配方里,形成巨大的味覺衝擊。
這是她的本事,也是她的本錢。
甜點做好,牛排也烤好了。
烤箱開啟的時候,空氣中的味道竟然奇異的和諧,不僅僅是柑橘洋蔥和牛排,甚至就連甜品的氣味都和前者相互輝映。
主廚眼神鄭重了一些,下意識的去回憶秦遙剛剛的做法,啊,她是怎麼處理的來著?他光顧著生氣了,竟然沒有記全!
秦遙將兩道菜品在盤中擺好,看向陳浩,“可以端出去了。”
兩道菜,她做了整整兩個小時。
但是沒有人說她做的慢,因為這兩道菜,都是現場新設計的。
她以前的那些菜品,一經亮相便被同行學去,做西餐料理的廚師都很熟悉,但是這兩道菜品,他們從未見過。
陳浩親自端著餐盤走了出去。
最尊貴的包廂內,只有五位客人。