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第124章 比賽開始 (第2/2頁)

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或者說,林風其實是一直在關注著自己老婆的,這一次比賽,不就是為她而來的嗎?

琴聲漸小,兩人的動作也是瞬間停頓。

林風看了一眼天野,他正對著自己虎視眈眈,林風聳聳肩,揹負雙手,眼神依舊落在自己老婆身上。

鑼聲再響,時間已經到了!

兩人都在規定時間內,完成了自己所有的菜品。

“好久沒見到能和天野涼介拼得旗鼓相當的對手了!這個林風,絕對有做他對手的能力。”鮑勃不禁用外語讚歎道。

其他兩位評委,來自琺國的蘇菲女爵和意國的馬爾科理事長也都起立鼓掌:“good!verygood!”

這場競賽,是在世界廚神聯合賽的官方評委監督之下進行的,他們對味覺的評判也是最敏銳最不留情面的,所以即便是天野涼介邀請他們過來的,他們也會給出最為公平公允的判斷。

“先請三位品嚐天野先生的作品。”

天野親自將白瓷大盤端到評委席前,將那銀蓋掀開。

在光的折射作用下,評委眼中和大螢幕上彷彿同時閃過了一道彩虹。

這便是廚師對色香味中的“色”掌控,天野明顯是其中的老手。

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那盤子上面,是一隻十分厚實的肉掌。

那肉質晶瑩剔透,彷彿上好的羊脂白玉。

而那肉掌中,還託著一隻鮮豔欲滴的壽桃,明明是一道熱菜,卻帶著陣陣的果香。

“玉掌獻壽,請三位品嚐。”

天野涼介冷冷地說。

玉掌獻壽,是滿漢全席上的主菜,做起來十分的耗費功夫。

比如那玉掌,就要以文火先燉五六個小時,這才能脫去皮毛,而後以火腿、蔥姜作料一起放入母雞肚中,再燉上三五個小時,直到肉質酥爛而後脫骨。

而且那壽桃雖有果香,但卻是魚肉,並非真正的蟠桃。

要以魚茸做成壽桃形狀,與鮮果一起大火蒸熟,而後放置在玉掌之上,稍加調味後淋上雞油,這才算大功告成。

這道菜,已經算是失傳的了。

滿堂驚歎。

不單單評委驚歎,就連底下的觀眾也被剛才那開啟盤子瞬間的彩虹和瀰漫在全場的香氣所震撼了。

“但是,這玉掌好像是熊掌啊!”

“對,沒錯,就是熊掌。”

“可黑熊是保護動物啊!咱們又不是在古代,這是犯法的吧!”

有些美食記者交頭接耳道。

鮑勃也是在驚豔於這道失傳的菜之後,連連搖頭:“天野先生,這次雖然不是世界廚神聯合賽,但是不論是世界廚神聯合賽還是世界廚師聯合賽,都是禁止用保護動物來烹製食物的。

你這道菜,恐怕是觸犯規則了!”

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