在尚武鎮何處相繼拿到聯絡方式後，眾人也回來了。
因為時間關係，楊立新想幫助尚武鎮推廣的願望也只能暫時埋藏在心裡。
說起佳餚，我國的美食可謂是層出不窮，小到小小的點心製作，大到牛羊肉烹飪，這都是有一道道名菜的，但是佳釀這就極為珍貴了，基本也就少數幾個地方的叫的上名號。
而佳釀當中，又論糯米酒獨樹一幟。糯米酒是一種傳統名酒，先民們利用糯米，透過洗淨、浸泡、瀝水、蒸制、淋水、發酵等工藝釀造出的一種水酒。
這次入選非遺直播名單的第二家是來自維州市區維真區。
傳承人林珍與她老公嚴永成。
剛開始，楊立新以為林珍是糯米酒的傳承人的話，嚴永成多半就是女婿什麼的。
後來經過了解，才得知，原來嚴永成才是正兒八經的傳承人，林珍反倒是媳婦。
“為什麼會這樣呢？”楊立新忍不住提出了疑問。
朱婷婷就告訴楊立新：“據說林珍幼年貧寒，因此十分珍惜，上天給她的每一次機會。”
“格外珍惜？”楊立新一時間沒有理會。
朱婷婷只好繼續講解道：“正是因為她的這片真心，所以，林家把她也當女兒了，常常媳婦和女兒是不分的。”
楊立新羨慕道：“真的是令人羨慕啊！這完美的解決了婆媳關係。”
朱婷婷點了點頭。
由於第二站由朱婷婷擔當主力，因此，楊立新也得以有機會去深入瞭解這糯米酒背後的更多內涵。
林珍介紹：“為何每年都湧現那麼多的廚師，卻鮮有聽說有釀酒師就是因為釀酒需要很多繁瑣的工序，並且每一步都要求不能出錯，而酒的品質又和食材的品質、發酵的情況、天氣以及溫度等等關係，影響因素實在太多了。”
客家糯米酒在剛釀好時呈蜂蜜色味甘甜，但當釀好的酒陳的時間長了以後酒又會呈暗紅色，其色濃厚味道香醇，這就是待客之上品。
鄭露絲面帶微笑地介紹：“這期的維州非遺第二站，我們走進沁園酒坊，現在就讓咱們的傳承人珍姐來給大家分享一下吧。”
剛開始面對鏡頭的時候，林珍還有少許害羞，還一度想讓老公嚴永成來講，但嚴永成鼓勵下，她還是開始嘗試著講解。
不得不說，如果林珍不是有些不自信，她一定是一個天生的講解高手，面對鏡頭，她並沒有膽怯，反而是鏡頭感非常強。
在開始製作之前，糯米酒需要準備以下食材：
糯米 5斤
酒餅 2個
山泉水，井水或者礦泉水適量林珍特別強調千萬別用自來水）
食材準備好之後，開始進入製作階段，只見林珍先將準備好的5斤糯米，倒入大盆中，倒入清水。
鄭露絲於是上前提問：“這個過程需要多久呢？”
林珍回答道：“需要浸泡一個小時，等糯米泡好之後，我們準備個木製蒸籠，把所有泡發好的糯米裝入蒸籠裡面，再蓋上蒸籠蓋，把糯米蒸熟成糯米飯。”
