“這就是你說的火鍋?不就是古董羹嗎?還弄得神神秘秘的。”尉遲恭看了一眼不屑的說道。這種吃法,他一向不喜歡,在他看來,慢慢燙肉吃,一點也不爽快,肉嘛!就得大口大口的吃,除了烤,就是燉。
“嘿嘿!我這和你們往常吃的味道不一樣。”
“沒看出來,有啥不一樣的!”尉遲恭搖搖頭道。
“這麼說吧,您說的古董羹,就是水煮肉,我這火鍋,裡面有一半是油!把姜蔥蒜,芥菜仔,花椒,胡椒等調料在油裡面炒,然後加上鹽,酒;這燙也不是白水,是用老母雞燉出來的,保證味道具備麻辣鮮香。”王牧用湯勺在鍋裡打撈著就是一陣猛吹。其實他也就簡單的會一點,加上調料就這些,比起以前吃過的麻辣燙都不如。不過這並不妨礙他糊弄其他人,這一瞬間,心裡一股優越感,油然而生。
聽王牧說得那麼高大上,李世民來了興致,因為他看了,確實如同王牧說的,有一半是油,湯也雪白。
“說得跟真的一樣!也不知道吃起來怎麼樣!”尉遲恭癟癟嘴說道。
“尉遲大叔,您這是抬槓啊!不信你嚐嚐!要不您就不吃這個,我另外給您弄兩小菜?”王牧說道。
“算了,老夫姑且相信你,而且客隨主便,不用那麼麻煩。”尉遲恭擺擺手,一副我很大度的樣子道。
王牧一雙眼睛頗為無語的看著尉遲恭,微微搖搖頭道:“大家別客氣!隨便吃!這肉燙一下就行。”
“小子!你就這麼招呼客人?”尉遲恭拿起筷子,夾起肉放進鍋裡,抬頭問道。
“您啥意思?小子家貧,也就這拿得出手。”王牧不解的問道。
“有菜無酒,豈是待客之道!”尉遲恭搖晃著大腦袋說道。
“是我忘了,小子不喜歡喝酒,居然疏忽了!”王牧一拍額頭道。
“算了,有菜就行!”李世民伸手一擺道。
“沒事,家裡還有幾壇,我去拿!這是鹽,芥菜仔和蒜,您們根據自己口味新增!”王牧起身指著旁邊幾個小碗說道。
“咦!味道不錯!”尉遲恭也不怕燙,剛從鍋裡撈起來,就塞進嘴裡,大嘴嚼了兩下,一塊三指大的肉片,就進了肚子。
“這是鹽!”段志玄當然要察看調料,拿起雪白的食鹽,聞了聞,用筷子蘸了一點,放到嘴裡一嘗,壓低聲音驚訝的說道。
李世民眉頭一皺,看了過去,見到碗裡那細如沙子,潔白如雪的東西,不相信的問了一句:“這是鹽?”
鹽他見多了,普通人吃的粗鹽,裡面五顏六色,白中帶黑為主,不小心就能吃到沙子,他們吃的精鹽,又叫青鹽,顧名思義,白中帶青。但是從來沒有見過,這一點雜質沒有,完全雪白的鹽。
“沒錯,是鹽!”段志玄也以為自己錯了,再次拿起筷子,蘸了一點,放到嘴裡一嘗,很肯定的說道。
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