又酸又辣，這是臊子湯的精髓。
接下來就是不停的翻炒，而這一階段的火候控制，是重中之重。
火候大了，肉丁發焦，辣椒麵發糊，會影響臊子湯的色澤與味道。
火候小了也不行，肉丁不熟，腥味去不盡，根本連吃都不能吃。
當然，這對秦風來說是小菜一碟。
“嘩嘩~~”
秦風熟練地顛鍋翻炒，該大火就大火，該小火就小火，火候控制的極為完美。
“啪！”
幾分鐘後，秦風左臂猛然發力，神仙鍋被整個拎起來，放在灶臺上。
一縷輕煙伴隨著熱氣蒸騰而起，肆意的侵入秦風的鼻孔，一瞬間，腦海中滿是鮮香辣之感。
“就是這個味道！完美的肉臊子！”
秦風笑眯眯的將肉丁出鍋，但鍋底油還留著。
有大用。
下一步，就是製作入菜湯。
將胡蘿蔔這些輔料扔回鍋底油裡，藉著滿是肉香的鍋底油，進行爆炒，直到輔料中糾纏著濃郁的肉香後，舀上兩瓢清水倒進鍋裡開始熬煮。
根本不用等煮沸，水中便有一股獨特的香味飄出。
這就不是輔料的原因了，而是這水不是一般的水。
正是那魚塘旁，井裡的神級水源！
秦風這段時間就連平常喝的都是神級水源，別說，這水的效果可太強悍了。
增強體質、強化免疫力，就連美膚都能夠做到。
等湯熬製的差不多了，接著再加上適量白醋攪勻提鮮，瞬間整個湯汁的味道便得到了更上一層樓般的昇華。
色澤鮮紅的湯汁，美味鮮豔的食材，看著就讓人有食慾。
秦風深深一聞，鮮香絕美的味道衝擊著他的大腦，讓他雙眼猛然一亮。
“狗系統給的神級臊子面的製作方法果然不賴！”
美滋滋的將成品入菜湯盛到保溫鍋裡後，秦風開始擀麵。
麵糰是他早上就提前準備好的。
當然，原本是用來製作刀削麵的。
跟刀削麵不同，臊子面講究的是厚薄均勻，麵條細長。
而這一步就快了，沒有五分鐘，標準的臊子面面條被秦風丟進早就準備好的紫炎壺中。
秦風伸了個懶腰，同時心中也在默默的倒計時。
標準五秒過去。
紫炎壺中便有熱氣蒸騰而出。
“有這東西就是方便，能省不少時間。”
