“這次不一樣,評委不是我們宗門的人,三師兄和四師兄為了公平起見,特定去請了外面的美食家來充當評委,而且瑾萱也參加比賽了。”
福多多恍然大悟,怪不得多尾心急火燎地跑過來找他,原來是想讓他去看瑾萱的表現。
福多多遠遠的就聞到了食物的香味,鮮香美味之氣迴環蔓延,縈繞鼻端,令人垂涎欲滴。
福多多不知不覺就加快了腳步靠過去,下意識地翕動鼻翼,不停地暗咽口水。
王君堯看見福多多來了,叫了聲“師兄”。
福多多示意他不用管他,趕緊忙去。
王君堯立馬投入到製作美食的工作中去,他一改往常嗜湯的做法,做了烤兔子。
已經醃製在盤裡的兔子看起來肥而不膩,秀色可餐,看起來是精心準備的鮮嫩食材。
王君堯之前已經準備好燒烤架,他燒好木炭,等煙味過了,才把醃製好的兔子放上去不停地翻動。
他同時控制四隻兔子,顯得忙而不亂。
很快,鮮美誘人的香味飄出來,芳香四溢,引得人們饞蟲大動。
王君堯大約慢烤了半個時辰,他拿起兔肉瞧了瞧,兔肉金黃,香氣濃郁,色澤誘人。
他把其中的三隻兔子分成幾塊,然後拿到評委席那裡去,請評委品嚐。
福多多隨著他的身影看過去,他在評委席上看見了兩個熟人,就是那天在城門口替他出頭的玉衣男女。
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他剛才被美食誘惑,眼睛裡只剩下美食,並沒有發現有評委席,也沒有人提醒他。
他不好意思地蹭過去跟評委席上的修士們施禮問好。
他特別對玉衣男女那天的援手又鄭重其事地感謝了一次。
他們擺了擺手,沒有心情跟福多多多說幾句話,因為烤兔子就放在他們前面。
福多多理解地笑了笑,退下了。
人生有許多遺憾,愛已辜負得太多,唯有美食不可辜負!
王君堯把第四隻烤好的兔子拿給福多多,他撕下一塊嚐了嚐,嗯,味道不錯,不軟不硬,肥嫩可口,肉汁四溢,口感飽滿,滿嘴留香,還有微微的麻辣鮮香,吃起來就知道這是用特別手法處理過的。
瑾萱做的是包子錦雞,他把捉來的活錦雞殺了拔毛,開膛破肚,處理乾淨。
包子雞的做法跟叫花雞的做法相似,但是包子雞比叫花雞做工複雜,把雞的內臟和雞頭脖子還有爪子剁碎,再加上紫薑,山姜,嫩姜,黃精,黨參,茯苓,高麗參等也剁成細沫,然後把所有這些材料放入盤裡攪拌均勻,放入料酒和鹽巴醃製十分鐘,再把這些東西放在雞肚子裡面,在雞外面包上荷葉或者粽子葉,竹葉芭蕉葉也可以,再在外面塗上一層紅泥包裹好,不能漏一點縫隙。
接著用乾土做成窯,把窯土燒紅,然後在窯裡放上包子雞,等外層泥都被燒紅,再把包子雞埋在燒紅的窯土裡,再把燒紅的窯土敲碎,覆蓋在包子雞上,等到窯土碎塊變冷,再把包子雞扒拉出來,敲掉外層的泥巴,開啟芭蕉葉就可以開吃了,這樣做的雞外酥裡嫩,滿嘴餘香,味道鮮美,口味悠長,別有風味。
福多多和多尾分食完以後,還覺得意猶未盡,問道:“多尾,第五春天做的是什麼?”
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