張堡堡緊接著倒入花蛤。
這種東西,本地人是不吃的,裡面沙子處理不乾淨。
張堡堡抓到之後也是用生鏽的鐵鍬加水養了三天,花蛤吐出裡面沙。
大鍋鏟不停的翻炒。
一口二十人吃飯的大鍋,滿滿的一鍋花蛤,就這分量一鏟子最少十幾斤。嬌滴滴的公主,一隻手輕鬆的翻炒。
花蛤全部張開嘴巴之後,張堡堡開啟一罈子桂花釀,倒入一大碗進去之後加入少許滾開的開水蓋上鍋蓋。
“大火燒!”張堡堡說完之後開始切蔥花,一大碗蔥花,三大碗蒜蓉。
鍋內香味越來越濃。
發出吱吱的響聲,像是水燒的要幹節奏。
張堡堡解開鍋蓋,香味頓時飄出。用鏟子翻炒一遍之後加入一大勺子醬,不停的翻炒。
醬香味瀰漫整個廚房。
兩名廚子頓時失了做菜的興致,他們清楚的明白,他們的廚藝比不上公主,就憑這香味,他們就輸的一塌糊塗。
張堡堡拿來平時士兵盛菜的盆子,清洗一遍,然後將挑出蝦線的蝦放入盆中,加入鹽,醬,白酒拌均勻待用。
鍋內再次傳來呲呲的聲音,張堡堡翻炒三五遍之後用大菜盆將花蛤盛入大菜盆,上面均勻的撒上一層蔥沫。
鍋內上水,清洗乾淨之後上水,蓋上鍋蓋,
等水燒開之後將海蟶子全部倒入水中。
海蟶子張開長長的殼,露出裡面粉色的肉。
焯水之後的海蟶子撈出來,將鍋清洗乾淨之後鬧起來放入盆中,用冷水清洗一遍。鍋清洗乾淨之後放入半鍋水蓋上蓋子。
拿出一隻大菜盆,打入三十幾只雞蛋,加水用鍋鏟快速打出泡沫,加入鹽,芝麻油,將焯水的海聖子全部倒入蛋液中,放入鍋內蓋上蓋子。
“你們的鍋不用了?比賽還沒有結束呢!”張堡堡說道。
“主子,這行家一出手就知道有沒有。主子就別笑話奴才了,奴才這就跟隨主子後面學學做飯!”兩名廚子完全沒有之前那種我是大師的感覺
“行,將這蝦按照我這樣的擺好。”張堡堡將將手頭的活交給兩廚子。
轉頭將芹菜切成一小段一小段的,滿滿的切出一大盆子。洋蔥切成片狀一大盆子。
“再起一口鍋燒水!蒸蛋的鍋火可以隨它自己燒完。”張堡堡吩咐一聲之後將魷魚拿起一刀切兩半。
魷魚很大,每一隻幾乎都在一斤半以上。
水燒開,魷魚下鍋焯水。然後清洗鍋,紅鍋下油,倒入芹菜,翻炒八成熟倒入焯水的魷魚,翻炒一百個呼吸之後加入特製的調料,倒入洋蔥。
快速翻炒。
香味飄出廚房,外面守衛的兵聞著香味感覺肚子比平時更加的餓。
張堡堡燒好之後每一樣盛出一大海碗放在廚房:“這些你們吃,看看這味道如何,如果想學我免費教。有句話叫靠山吃山,靠海吃海,這些都是你們不吃的東西。這些日子我在這裡,但凡海中的東西你們都拿過來,我會做的都交給你們。記住,還用有一種魚不能吃,背上灰黑色,白白肚子,兩邊魚翅膀,身體相當大的海魚,名字是海豚,不能吃有毒。好了,餘下的送入將軍的營帳內。”
程俊的對面坐著一個人,這人憑空出現的,滿頭白髮,一言不發的坐在程俊對面。
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