千萬不能有壞的，等東西都準備齊了，我再跟你們說怎麼做。”
“對了，泡椒應該都可以了吧？等會我去嚐嚐，要是差不多就可以售賣了！
這個豆瓣醬裡也要摻泡椒的。泡椒不用零售，那樣速度太慢。如今鋪子也聚有一定的人流量了，到時候寫個牌子放那裡，泡椒連同豆瓣醬一起直接全部代理給別人。
定價先不急，到時候你把所有的成本讓我大哥算出來，到時候我再定。”
如今在城裡的是楊老四兩口子，五月中旬的時候鋪子開業，請了個大掌櫃，又請了十幾個婦女在後廚，還有幾個嘴甜會說的小夥子跑堂。
她沒去看過，聽楊富貴說，鋪子弄的挺大的，除去後院之外，鋪子上下二層加起來得有一畝多。
今年比往年熱，鋪子裡的涼皮生意從一開始就挺紅火的。
到了一家人吃完晚飯的時候，楊清清想起白天王氏跟李氏幾人說的那些閒話。
她讓楊富貴留下，跟他道：“爹，你改天告訴我爺，就說咱們掙得差不多就行了，千萬別想著啥都自家賺。咱們吃肉總不能連湯也不給別人留吧？”
聽她們那意思，像是隻要有賺頭的地方都想自己家裡頭，或者是她們的孃家覽下。
“尤其是這大量豬跟雞，這是大頭，萬萬不能疏忽。別看咱們收的時候價格開的高，可要是想省下這個成本自個兒辦養殖，那就趁早別幹了！”
前年收了近兩千來頭豬，去年又漲了兩三倍，今年跟以後的每年肯定都只多不少。
鋪裡每天麻辣雞塊，就能銷三十來只往上的成雞！再加上叫花雞，烤雞，起碼要七八十隻。
這時候什麼都落後，如果自己家辦大型養殖，一旦有個雞瘟豬瘟什麼的，動物一旦傳染死乾淨倒是小事兒，可一旦往人身上傳播可就得不償失了。
別人家養殖多少她不管，反正只管收的時候只收好的就行！
楊富貴皺著眉很是糾結：“為啥不能自家辦啊？倒不是你爺那裡，這不是你五嬸孃那兒嘛。她孃家四個兄弟，想合夥接著這個，到時候再銷給咱們。這都是親戚不好說啊！”
孟家也是本村的，兄弟幾個看楊家了發財，眼熱的不行。孟氏回來就問婆家這邊，看能不能帶上孃家一起幹。
楊清清還不知道這一出，猶豫片刻後拒絕道：“不行，先不能答應他們。少了可以，可萬一他們辦了大養殖場，那些動物一旦得了病，一個傳染成一群，那咱們能要嗎？到時候銷不出去咋弄？”
“這只是其一！去年咱們又收了那麼多豬，今年人家好些家都是知道咱們還要收，特意多去抱了小豬仔養的，到時候咱們咱們又說不收了？
那豬一旦多了，必定要跌價，那麼多村子的人家辛苦一年，到頭來不就虧大了？爹，你是知道我最開始為什麼辦這個作坊的！”
同村的每家至少都有十來頭豬，總不能到時候說降價吧？就是以後也不行，她本來就是想帶著大家一起幹的。
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