在你的食譜裡
是“葷食”還是“素食”
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6
動物的油脂被稱為“葷”
植物的油脂被稱為“素”
一個是被榨取，一個是被煎熬
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如果把你製成一碗油
你是寧願被榨取還是寧願被煎熬
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7
吃素的人有福了
——這是一個不符常理的結論
你自己就是一個“葷”得徹頭徹尾的物體
你是有福的嗎？
吃掉你的人，會是有福的嗎？
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8
用一張素餅
包裹著肉餡
是你的早餐還是你的晚餐
素餅是你的臉面，而肉餡是你的慾望
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9
只有當你成為了食材的時候
一個廚師開始研究對你的烹飪方式
你才會明白
“葷”與“素”，是不可左右的判定與選擇
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