我也來聞聞。”倚靠在門上許久未曾開口的宋宗凜也開口說道。
“還不錯！”他的臉上露出認同其他人總結的觀點，確實很不錯。
“既然大家都認為不錯的話，我今天就用這個炒菜了。”
張瀾清看著他們說到。
“好，能嚐到新的油的味道了，好期待啊！”小熠非常配合的舔了舔嘴唇說道。
“哈哈哈哈……”眾人看著他可愛的模樣一陣鬨笑。
隨後張瀾清安排秋葵冬芷將其他人領到大廳去休息，自己與張嬸在廚房中搗鼓飯菜。
宋宗凜和張瀾清家裡人都是吃慣了張嬸做的菜了，所以那些日常的菜由張嬸來做，她負責做一些比較冷門的，獨特的菜品。
這時張嬸正好在裡屋去拿過年熏製的臘肉了，張瀾清找了一圈，都沒有發現廚房裡哪裡有蝦子。
“張嬸，蝦子你放在哪裡的？”張瀾清待他們都出門之後，問張嬸。
“夫人，蝦子放在出門右邊那個角落，你去看一下。”張嬸的聲音遠遠得到傳來。
“好，我看到了。”張瀾清大聲的回覆。
張瀾清將裝蝦子的缸開啟，裡面活蹦亂跳的一大群蝦子。
其中有大的有小的，最大的是那種被稱之為龍蝦，數量也多，佔了將近箱子將近一半的位置。
因為其他人沒吃過蝦子，一定要多做幾種才行，讓大家都喜歡起來。
她將龍蝦一個一個的拿出來，她最先選擇做的是清蒸大蝦，這種做法是她自己一個人打工時，放假買來做的，方法實在某度上找的，至於為什麼要做這種蝦子，完全是因為這種做蝦的方法啊需要的食材比較少，剛剛她隨意瞟了一眼，發現自家廚房都有。
清蒸大蝦需要的食材有蝦子，蔥薑蒜，醬油，食鹽等。
她先將買回來的活龍蝦用刷子將龍蝦的各個角落全都清洗乾淨，接下來有一個最重要的步驟，就是給龍蝦排尿。
拿起龍蝦用的可以看到，在龍蝦的尾部有一個小孔，最方便的方法就是用筷子，拿筷子對準小孔插入那個小孔中。
約莫四五秒鐘左右就可以抽出筷子了，然後將筷子抽出來，龍蝦就會排尿了，在這個過程中一定要要抓緊龍蝦，避免龍蝦因為受到疼痛而掙扎，掙扎之後掉在地上談判，如果蝦子逃跑了就很難抓到了。
這樣的話排尿之後的龍蝦在烹飪之後就不會再有尿騷味了，再接下來張瀾清用刀切開龍蝦的頭部，取出蝦頭裡面的的那些肉，再丟掉蝦頭裡的其他剩下的髒東西，。
最後就是把龍蝦的肚子部位朝上，張瀾清重重的從中間劃上一刀，一直直到硬殼處，這個時候裡面有一根黑色蝦線，據說裡面是蝦子的一些排洩物，張瀾清細心的取出蝦線並丟掉，然後將蝦的身子切成一小段一小段的放在一旁。
再接下來把蝦頭的肉重新放回已經清理乾淨的蝦頭中，然後將蝦頭和蝦身子堆一起放在盤子中，
張瀾清接下來就開始切生薑，蔥段，蒜葉等了，
切好這些食材之後，依次將生薑蔥段，蒜葉放進盤子裡，再撒上一點食鹽，倒入一點醬油，放入鍋裡，燒火將蝦子蒸熟，熟了之後撒上一點蔥花。
張瀾清看著自己做出來的一大盤蝦子，心裡滿是成就感。
“不錯不錯，看起來好有食慾啊！他們一定會喜歡的。”張瀾清一個人在廚房裡自言自語的說道。
