第244章：爆款預定！

林柔嘿嘿一笑：“火鍋底料嗎？絕對可以開啟大家味蕾的新世界，讓人慾罷不能！”**被林柔這麼一說，大家的口水瘋狂在嘴裡打轉，催著她快點說，這東西到底怎麼吃？**林柔從懷裡拿出一張方子，裡面詳細寫了各種火鍋底料的製作配方。**知道錢桂花不識字，她還貼心的把各式調料畫了出來。**“娘，這個可是獨家配方，若是能做出來，就是一本萬利！但能否成功，還得辛苦您多試幾次。**畢竟有些東西或許咱們這沒有，就需要靈活替換一下，然後調配成咱們林家的特色！”**她將配方遞給錢桂花：“等鍋底做出來，咱們就可以把它放到銅鍋裡煮，到時候往那銅鍋的塔狀筒子裡放上炭火，就可以吃到久熱不涼的火鍋了！**再把那溫補的岩羊肉片，往底鍋裡一滾，現涮現吃，別提多美味了！”**這一說不要緊，大家的哈喇子都要流出來了。**林蓉甚至饞得吸溜了兩口。**錢桂花如獲至寶，彷彿打了雞血般渾身是勁兒：“放心吧閨女，我一定把這火鍋底料給搞定！”**說罷，拿著方子就去了灶上，她把所有調料都備了出來，立刻投入到煸炒熬製中。**林柔給的配方上有好幾種鍋底，但是冬季沒有番茄，番茄鍋底要等以後再嘗試了。**眼下最適合嘗試的就是麻辣鍋底、香辣鍋底、骨湯鍋底還有菌湯鍋底了。**小院閉門的這幾天，外表看著平靜，實則大家全都忙得是腳不沾地。**林柔一到晚上就假裝上山，往回倒騰獵物，兔子都是一窩一窩往外蹦，岩羊也是一打一打往回拉，期間還時不時夾雜幾頭傻狍子。**最好奇地當屬大青騾子了，每每走著走著就突然邁不動蹄子！**可主人分明沒有下車，那滿滿當當的東西是哪裡來的？**它累得是一絲嘶鳴都懶得叫，要不然指定好好八卦八卦。**林青山十指上下飛舞，恨不得再生出三頭六臂，都來編兔籠。**他的手指頭都快出殘影了，還是供不上野兔使用。**林楓看著差點擠爆的牛棚，也是發愁，他試探著問華昭：“昭哥哥，要不你再殺幾頭？”**華昭幽怨地看了一眼地上橫七豎八的死岩羊，他的手已經僵硬成了削羊肉片的固定姿勢，怒吼一聲：“你還是饒了我吧！”**好在立春前氣候依舊寒冷，肉片直接凍上了，倒不擔心會變質。**而錢桂花專心致志研究火鍋底料，骨湯、菌湯已經改良的差不多了，麻辣底料、香辣底料還在繼續角逐。**“唰！”**辣椒在灶上爆香，毫不留戀地散到更遠處。**一不留神，已經有不少村民在巷子裡駐足。**“香！太香了！怎麼林家小院炸個幹辣椒都這麼香！”**“這樣的辣椒油就適合用來蘸饅頭，絕對好吃！”**“要我說，還是得拌麵！把麵條煮出來，放好蔥花蔥末，直接把辣椒油往上一澆！那滋味絕對錯不了！”**婦人紛紛擰了自家男人耳朵：“飯都是別家好！更別說媳婦了，是不？”**“哎呦！我的耳朵！快放手！”**“你這人，還講不講道理，我說什麼了？”**婦人們倒也不是真的吃醋，她們就是納悶，怎麼人家隨手爆個辣椒都這麼香？**而且這辣味很豐富，層次分明，不僅僅只是幹辣，還有花椒的麻、大料的濃郁……**可誰家那麼奢侈，弄個辣椒油裡還配其他調料？**哪個不花錢？**就在錢桂花的鍥而不捨之下，經過十幾版的改良，終極版麻辣底料、香辣底料還真被她給做出來了！**當她得到全家人的一致好評時，開心地得像個孩子！**那種被認可的滿足感，油然而生。**“來來來！火鍋來嘍！大家請入座！”**林柔墊著布將銅鍋端上了桌，鍋裡一半火辣，一半奶白！**“這鍋好神奇，還可以一次性加入兩個鍋底！”**“這個啊，就叫做鴛鴦鍋！到時候客人可以按自己的口味選擇鍋底湯料，單獨收費！”**說話間，林柔又用托盤端上來幾盤岩羊肉片、野鴨腸、野鴨血、凍豆腐、白豆腐、土豆片、大白菜……**林楓暗吞口水：“阿姐，這……這麼多菜，該怎麼吃？直接煮嗎？”**林柔給大家調了幾碗蘸料：“火鍋的話，一般先煮肉提鮮，開鍋先吃肉，免得煮柴了。**像這個鴨腸用筷子夾住，來個七上八下就可以吃了，然後煮耐煮的，最後煮蔬菜……”**大家接了蘸料後，開始把岩羊肉下了進去。**“咕嘟咕嘟”，一開鍋，林柔就喊了句：“開餐！”**幾雙筷子爭先恐後進了鍋，這麼新奇的吃法，大家早就迫不及待了！**林楓嚐了口辣鍋，辣得直吸溜，可還是停不下來。**“嘶，阿姐，這也……太……好吃了！辣得太過癮了！嘶……”**林蓉也想嘗試辣鍋，但錢桂花怕她腸胃不好，只讓她試了一小口。**“哎呀呀！好辣呀！”頓時，她的臉就紅成了煮熟的蝦子。**只好老老實實吃濃郁香醇的骨湯鍋了，她涮了好幾次，舌頭尖上終於沒有那麼辣了。**其他人兩邊的口味都試了，還是覺得辣鍋吃得爽！**岩羊肉配辣鍋，簡直是絕配！**在紅油湯滾一滾，羊肉的羶味都不見了，嫩滑的肉質，讓人慾罷不能！**鴨腸也是大家的心頭好！**要知道平時雞鴨的腸肚大多都是丟掉的，哪成想往辣鍋裡一煮，就變成了脆嫩有嚼勁的美食！**就連吃遍天下美食的貴公子華昭，都對火鍋讚不絕口，他兩腮塞得鼓鼓的。**“柔兒！這火鍋太好吃了！我從來沒有吃過這麼好吃的食物！”**林柔瞥了一眼，直接拆臺：“我記得華大夫吃美味狼肉串時，也是這麼說的！”**大家吃得是熱火朝天，錢桂花又拿上來一些烤串。**“嗯！這個也好吃！比狼肉串更加質軟，外酥裡嫩，入口即化！再配上淡淡的炭火香，簡直絕了！”**華昭激動地差點從椅子上跳起來！**林柔看著他率真的樣子，喜歡什麼就絲毫不加掩飾：“華大夫，你不做美食鑑賞官，真是可惜了！”**華昭得到了林柔的誇獎，沾沾自喜：“謝謝柔兒對我的肯定，既然你都說了，那以後我著書立說再加一個美食鑑賞！”**然後他無比自信地說：“那我就用美食鑑賞官的身份給個客觀評價：火鍋、羊肉串、狍肉串，絕對都是爆款預定！”