然而,白小白這一次聞著系統提供的火腿,並沒有讓人不悅的氣味。
依舊有醃製的氣味,但是和普通醃製火腿並不太一樣,氣味鹹香,悠然自然,並沒有陳舊火腿的那種濃重陳味。
整個火腿賣相極佳,皮薄腳細、腿心飽滿、精肉細嫩、色似玫紅、亮若水晶、香味清醇,堪稱極品。
清冷的電子音很快簡單介紹道:
除了豆芽,帶皮的雞腿肉,雪舫蔣腿外,還有是幹香菇。
幹香菇並沒有什麼特別的來源,估計是精挑細選的等香菇,所以系統也沒有詳細贅述。
把所有食材都清洗完畢後。
白小白開始把洗淨的豆芽,掐頭去尾,放在盤子。
所有豆芽預處理完畢後。
白小白接下來把雞腿肉的雞皮撕下。
在灶臺架鍋燒熱後,倒入少量花生油,將洗幹淨的雞皮放入油鍋,小火慢炸,熬製雞皮油。
這個過程必須小心翼翼,不能為了出油快盲目開大火。
只有慢火細熬出油才會多而均勻。
白小白操作十分細致。
很快一小鍋花生油混合雞皮油熬好了。
接下來是非常有挑戰性的任務了。
要在豆芽莖用銀針穿插一個細長孔,為後來往孔洞塞肉絲做準備。
系統已經提供好了細銀針。
放置在櫥櫃臺面,用一個精緻的紫檀盒子裝著。
白小白開啟盒子,從裡面取出細銀針。
這銀針相當小巧,普通的繡花針要長,而且小小一枚銀針卻相當有重量。
這是白小白始料未及的,純金針還要重三分。
不會是神器吧!
白小白剛想問系統銀針是如何打造。
系統電子音倒是率先,先響起來了。
我了個乖乖。
白小白又一次嘴巴微張。