冬天喝上這樣的一碗一品魚頭豆腐湯，營養、熱量雙補充，一樣不落。
白小白瞬間覺得自己滿足了，簡直太享受了。
料理好第二道全魚宴料理後，白小白繼續製作第三道料理松鼠鯉魚。
松鼠魚是華夏著名美食，也是華夏八大菜系蘇菜的經典代表美食，後來漸漸流傳全華夏。
松鼠魚的叫法由來已久，早在清代調鼎集中有關於“松鼠魚”的記載：“取季魚，肚皮去骨，拖蛋黃，炸黃，作松鼠式。油、醬油燒”。
名字中的松鼠，據說是因為該美食成型後，魚肉形狀像是松鼠尾巴。
只是說實在話，這道美食白小白老爸就會做，他從小吃到大，覺得這菜壓根不像是松鼠尾巴，反而像是松果。
其實叫松果魚更適合一些。
松鼠魚這道美食在華夏流傳甚廣，各地的做法大同小異。
白小白從小也從他老爸那裡學會了這道菜的料理手藝。
一般是把鯉魚去鱗片，去內髒，洗淨後，由尾部順魚脊刺下刀，將魚片成兩扇，再在魚肉上剞上麥穗花刀，掛上糊或者幹澱粉下鍋油炸，然後在淋上特製的燒制醬料即可。
自然了，依據所使用的魚類不同。
松鼠魚可以具體分為松鼠鯽魚，松鼠鯉魚，松鼠桂魚……
而江河湖海全魚宴料理選用的是鯉魚。
自信滿滿的白小白拿起漁網，從玻璃缸裡撈起鯉魚。
系統提供的活鯉魚，肥美肉厚，金鱗赤尾，體型梭長。
金黃的鱗片，每一片都極其閃亮，和赤色的鰭尖、魚尾，黃紅搭配，極其養眼，簡直讓人不忍側目。
白小白從來沒有看到這種極品賣相的鯉魚。
一看就不像是菜市場買的那種人工養殖鯉魚。
熟知各地食材的白小白，腦海立刻冒出了一個大膽的猜測。
“系統，這難道就是黃河鯉魚？”
清冷的電子音回複道;
宿主猜測的不錯，正是黃河野生鯉魚。
果然是這食材。
白小白再次微微一驚。
黃河鯉同淞江鱸魚，興凱湖魚、松花江鮭魚，被共同譽為華夏四大名魚。
在華夏自古就有“豈其食魚，必河之鯉”、“洛鯉伊魴，貴如牛羊”之說。
黃河鯉向為食之上品，也是歷代皇家禦用魚類食材之一。
