搞定這道菜品後。
白小白顧不上品嘗，直接繼續開始製作第二道菜品。
一品魚頭豆腐湯，顧名思義用的食材就是豆腐和魚頭。
豆腐方面和超級麻婆豆腐用的是同一款，都是由千年古石磨製作的豆腐。
而魚頭方面，系統提供的是胖頭魚。
白小白一眼就認出來了。
胖頭魚又叫鱅魚，家常一般叫花鰱。
這種魚非常肥美，尤其是魚頭更含有多種膠質，用於熬湯再合適不過了。
清冷電子音在腦海中播報道：
胖頭魚：系統嚴選華夏東北查幹湖的極品野生胖頭魚。
這種胖頭魚完全靠查幹湖的天然餌料為食，因為水質冰冷，這種魚生長緩慢，魚肉鮮美，肉質更是極其細嫩，是製作魚頭豆腐湯最佳的食材。
查幹湖白小白聽過。
舌尖上的華夏曾經有介紹過查幹湖冬捕盛況。
查幹湖中的魚類眾多，尤其以野生胖頭魚最為出名。
極品的野生胖頭魚很少對外售出，一般都是管控該地區的漁民自己內部消化了。
因此，白小白雖然聽過查幹湖野生胖頭魚的名號，更想要親自品嘗一次。
但是直到現在，他也未能如願。
沒想到系統一如既往牛逼。
這一次提供的食材，也算是圓了自己的夢。
滿懷激動，白小白用漁網，從玻璃缸撈起一隻胖頭魚。
這胖頭魚不算特別大，但是全身線條流暢，鱗片更是富有光澤，完整無缺。
人靠臉，魚靠鱗。
魚鱗完整無缺有光澤的魚，味道一般比較細嫩。
白小白把胖頭魚放在案板上，迅速用麒麟黑斑刀斬下魚頭。
麒麟黑斑刀是神秘廚具，可以淨化任何活食材的心靈，超度亡靈。
胖頭魚並沒有反抗掙紮，白小白斬得很順利。
流下的魚頭血，碰到麒麟黑斑刀的剎那，立刻蒸發消失不見了。
砧板非常幹淨，沒有留下半點汙血。
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