我靠。
還能不能愉快玩耍了。
用價值1萬的餐具吃飯,這簡直就是喪心病狂加提心吊膽啊。
如果一個不小心打碎碗,那就得賠一萬塊。
呵呵。
這要是普通餐館這麼玩,鐵定被外界人嘲笑奇葩,肯定再也沒有顧客敢上門光顧了。
不過白小白對自個的餐館還是多少有點自信。
哪怕規定這麼奇葩的規定,不排除會損失一部分顧客,但是應該還達不到傷筋動骨的損失。
不過話說回來。
盛裝黃金炒飯用的餐盤居然用這麼高檔的瓷器,不虧是級別美食啊。
白小白話不多說,拿起一次性筷子,開始品嘗第一份合格的黃金炒飯。
夾起一筷子米飯,白小白放入嘴裡。
米飯粒粒分明,每一粒米都被雞蛋包裹。
黃金炒飯用的佐料極其簡單,就鹽和少量胡椒粉。
未新增一丁點味精和調味醬油,讓米飯香和雞蛋香充分發揮出來。
在嘴裡輕輕一咀嚼,米飯的清香,夾雜著雞蛋的香氣,一點一點在唇齒間化開。
好吃!
米飯不軟不硬,幹香可口,富有嚼勁,而雞蛋則毫無腥氣,兩者絕妙搭配的滋味口感,讓白小白忍不住閉眼享受起來。
黃金炒飯或者說蛋炒飯,是華夏料理中最基礎的美食。
可以說是廚師入門基本功也不為過。
一般家庭個人也都能料理。
但是每個人的料理手段高低各有不同,所做出來的味道有很大的差別。
有部分餐館廚師為走捷徑,料理出好吃的蛋炒飯,通常就用最普通的兩寶油和味精。
只要這兩樣調味料放足夠,做出來的蛋炒飯一般不會難吃到哪裡去。
但是僅限於不難吃,要達到美味極品級別的蛋炒飯,就不是兩寶這麼簡單。
蛋炒飯如果做得過分油膩,不僅對身體不好,而且會破壞炒飯最重要的幹香口感。
日苯更有專家直點明,華夏料理之所以好吃,就是靠放入大量味精提味。
而白小白現在料理的黃金炒飯不僅少油不膩,而且沒有加入一丁點味精,可是味道卻是好到爆。