只有白小白一個人在店裡。
除了吃喝，照顧小黑大黃外，他也沒有全部把時間浪費在玩上。
在此期間，他努力練習升級的‘鬼斧神鵰工’第四層‘鳥類雕’。
這個絕招早在好幾天前，就已升級完畢，只是因為新品推出，生意非常好，白小白忙碌之下，抽不出身正式練習。
鳥類雕顧名思義就是用食材來雕刻鳥類，這是華夏食雕很常見的一種。
鳥類雕比‘鬼斧神鵰工’前三層的刻字雕、花卉雕、魚蟲雕都要難。
因為鳥類雕涉及到零雕組裝，工藝複雜，對各個部位的零雕部件與整雕部件比例要適當。
即大小、長短、胖瘦、高矮要比例協調。
比如，雕刻一隻展翅翺翔的雄鷹。因為身形較大，不能一次成型，所以鷹身、翅膀甚至尾翼都要分開單獨食雕，然後再把各部件組裝在一起才行。
鳥類雕不單單雕單獨一隻鳥，還要搭配各種主題，比如多隻鳥組合在一起，會構成‘百鳥朝鳳’。
如果和花卉雕組合在一起，可以構成‘鳳穿牡丹’。
這些主題鳥類食雕更是無比複雜。
不僅要求各部件雕刻完美無缺。
還要求食雕組裝時，還要按所構思物象的特定位置，準確組裝，使食雕作品更加完美統一，從而突出作品的視覺藝術效果。
三天時間，白小白幾乎閉關練習，樂此不疲。
他平心靜氣，認真雕刻一會，要是眼睛乏了，就喝杯鮮榨桑葚汁，養養眼。
鳥類雕，技法上雖然困難，但是隻要多加練習，基本不會成問題。
這個雕刻更多考驗的是一個廚師的領悟能力和對藝術的審美能力。
也就是同樣是鳥類雕，一個有天賦和一個沒天賦的廚師，雕刻出來的效果會完全不一樣。
雖然技法一樣。
效果卻完全不同。
前者鳥類栩栩如生，後者呆板生硬。
白小白明顯屬於前者，他用胡蘿蔔，先從最簡單的黃鸝鳥入手。
切、削、掏、挖，一氣呵成。
旋、刻、鏤、鑿，一鼓作氣。
手腕用勁，刻刀在白小白右手中，靈活遊刃有餘運轉。
白小白手眼合一，速度極快。
很快，左手的胡蘿蔔就一次性成型，蛻變成了精巧的食雕鳥類構造。
無論鳥身、翅膀、尾羽都完美無缺，刻紋毫無槽點，羽毛紋路更是清晰，近乎達到以假亂真的境地。
用牙簽迅速將各個鳥類構造，組合在一起後。
白小白的巧手幾乎賦予胡蘿蔔第二次生命力。
一隻靈動可愛，富有朝氣的黃鸝鳥，在他的手上誕生了。
三天時間，白小白掌握了雕公雞、白鴿、鸚鵡、鷹、仙鶴、孔雀、鳳凰……
他已經能舉一反三，完全掌握了鳥類雕的訣竅了。
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