“這是白老闆的第一次吧。你看他的臉都紅了。”一個小女生指了指白小白通紅的臉。
白小白汗顏，這些吃瓜群眾良好遺傳了華夏傳統愛看熱鬧。
說真的，他的臉確實紅得像是猴子屁股，而且滾痰滾燙的，不過並不是害羞，而是尷尬而紅。
“白老闆，你給我吹幾口。”
魏之強指了指筷子上冒出的熱氣。
兩分鐘收100塊，服務肯定得好。
這樣一來，或許後續還會有人點。
白小白依言，隔著一指長的距離，裝模作樣吹了吹筷子上的牛肉。
“我準備好了，來吧。”魏之強裂口一笑，露出一口整齊的貝齒，張開嘴。
白小白把牛肉喂到魏之強的口中。
魏之強稍微一咀嚼牛肉，整個眼睛都亮起來。
魏之強之前也自己涮了幾片雪花牛肉，但是現在白小白喂進嘴裡的牛肉，卻比自己涮的還要好吃十倍。
這片牛肉稚嫩爽口，香而不膩，牛肉香氣十足，完整保留了牛肉的最佳口感，其味無窮。
真的一點不誇張。
這到底是怎麼一回事。
按理說，都是一樣的牛肉，一樣的紅湯鍋，怎麼自己涮出來的牛肉和白老闆涮出來的味道，會差這麼多？
魏之強面色凝重，微微皺眉，有點百思不得其解。
白小白看他皺眉頭，問道“不好吃？”
“不是，白老闆，為什麼你涮的火鍋，比我自己涮的好吃，而且好吃很多。”
“和涮火鍋的手法有關。”白小白抿嘴一笑。
還真是這麼一回事。
涮火鍋除了食材和湯底很重要外，涮火鍋的時間也極為重要。
如果涮的時間過短，搞不好會造成腸胃不適。
而涮的時間過長，食材經久太軟爛，反而喪失了食材本身的最佳滋味、口感和營養。
涮火鍋怎麼把我最佳時間，這只可意會不可言傳。
就像是白小白天生就對於料理頗有感悟，因此他不僅學新品基本都是一輪遊就搞定了。
現在涮火鍋，他也沒有特別的計時，完全就是靠感覺。
而他的感覺相當準確把握了火鍋食材所需要涮的時間。
因此，他涮的牛肉片比魏之強自己涮的好吃很多倍。
服務時間只有兩分鐘，魏之強也顧不得想許多，“白老闆，繼續，我要吃豆腐，這一次要菌湯口味。”
