不虧是頂級雪花牛肉。
肉和脂肪的比例極佳，不油不柴。
因為切得薄而勻，肉感十足，入口即化，口感彈滑，又香又鮮又嫩。
這麻辣紅湯鍋的調味料，並不厚重，而且一點不油膩，吃在嘴裡，清爽無比，卻又格外麻辣鮮香。
王宇能吃的出來，這湯底是用了上好的雞湯打底做的，而且非常特別。
王宇是個富家子弟，家裡的獨生子，從小就和父母全國滿地跑，吃過的火鍋不計其數。
火鍋雖然華夏各地都有，然而各地都有各自的特色。
北方的很多地方有白肉涮鍋，肥牛涮鍋，還有清涮羊肉，這種直接用肉在滾熱的清湯中涮熟，比較原味。
南方的廣粵省靠近海邊，火鍋以海鮮為主，有時候還會在高湯底加海味吊湯，鮮美異常。
在滬浙蘇長三角區，則有特色的菊花暖爐，在涮肉的同時，加入些許杭白菊，不僅芬芳撲鼻，湯清味美，還有平肝明目的功效。
而在蜀川、重渝片區，偏愛麻辣鮮香的紅湯鍋，紅紅火火，熱辣的火鍋，不僅調動胃口，還能驅寒暖胃。
王宇各地的特色道地的火鍋都吃過，但是那些根本沒法和小白餐館的相提並論。
至少在他個人看來是這樣的。
四海神州火鍋，無論是清湯鍋、紅湯鍋、菌湯鍋，每一鍋濃鬱的雞湯香氣中，都帶有淡淡的茶香。
這些茶香和雞湯的香氣並不沖突，茶香不斷縈繞在鼻尖，呼吸入肺，滌蕩心脾，火鍋的火氣、油膩氣在一瞬間蕩然無存。
就是胃也是暖暖的，毫無半點油膩之感。
王宇再微微呼吸一口，淡然的差香之氣，恍然間，讓人有種置身高山茶園的錯愕……
一般在高檔的火鍋，特別的紅湯鍋，王宇都覺得略微油膩，口幹舌燥，因此常常會搭配飲料啤酒清熱，而這四海神州火鍋完全不會。
真的太美味，太特別了。
吃了一口牛肉後，王宇心花怒放，繼續夾起其餘火鍋食材，一一涮起來。
豆腐、魚肉、基圍蝦、鮑魚、土豆片、蓮藕片……
樣樣可口，唇齒間彌漫的美味，讓王宇忘乎所以，簡直對白小白跪服了。
的，這老闆手藝果真像外界傳的一樣，這廚藝真是沒話說，這火鍋做得也太好吃了吧。
勞資以後要是吃不到可怎麼辦啊？
要是吃一次這火鍋，以後再也吃不下其他火鍋怎麼辦？？？
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