總之太氣定神閑了。
時間只剩下十分鐘，要完成整個完整的刺身拼盤幾乎不可能。
奈良重光也是冷冷看了白小白一眼，多少帶有點不屑。
他從報名資料中已經得知白小白是華夏人。
奈良重光年歲高，閱歷廣，他生平遇到過很多大言不慚的華夏廚師。
這些人標榜華夏美食絕無僅有，獨具特色，部分激進華夏廚師甚至放豪言：華夏料理亞洲第一，世界第一。
奈良重光對此言論向來一笑置之，日苯料理對於刺身拼盤的創意，豈是區區華夏人能比擬的。
就在奈良重光認定白小白放棄的時候。
最後十分鐘倒計時。
白小白眼睛一睜，已經想好創意的他，隨手摸起一把薄尖刀，轉動兩下，就像是轉筆一樣輕松。
三文魚食材放在氣球上，左手按壓，右手握刀。
手隨意動，刀隨手切
刺啦刺啦
在氣球上切食材，大多數參賽者都是小心再小心，生怕太用力把氣球切爆炸。
而白小白卻是反其道。
他下刀極快，簡直讓人嘆為觀止。
然而，墊在食材底下的食材愣是穩如泰山，就像是真的砧板一樣。
當然，他並不是想要裝，這麼做是有原因的。
昨天透過系統的刺身解剖料理圖，他收獲頗豐。
按照資料上的說法，刺身如果用不合適的刀具或不鋒利的刀具，那切割時就很容易破壞原食料的形態和纖維組織，造成魚類脂類的潰破，這樣會破壞原料本身的特殊風味。
當然除了刀具外，刀工也非常重要，必須一刀平滑切下整片刺身，不能一刀一刀慢慢切割，理由同上。
因此，白小白採用快刀切，每一刀都行雲流水，一氣呵成。
自然了，這樣下刀，白小白必須全神貫注，稍有馬虎，下面的氣球接觸道刀刃，必破炸。
時間一點一點流逝，服部宗太和小櫻已經率先完成了作品。
其他參賽者淘汰的淘汰，放棄的放棄。
本來人數繁多的比賽場，只剩下了個位數參賽者，簡直堪比大浪淘沙。
剩餘的參賽者也陸陸續續完成了作品。
只剩下白小白一個人。
完成了魚肉部分，白小白把切好的刺身，用紫蘇葉襯底，擺放在盛刺身的淺淺圓形器皿盤中。
還剩下最後五分鐘。
白小白正式開始了創意拼盤的裝飾搭配，他使用了絕招：
“鬼斧神鵰工花卉雕。”
唰啦唰啦。
白小白廚神附體一般，左手五指靈活轉動大白蘿蔔，右手用薄尖刀在上面雕刻。
他的刻速極快，簡直讓人目不暇接，是真正的鬼斧神鵰。
白蘿蔔退去外皮，漸成雕刻雛形。
在截止鑼聲響起的前一剎那，白小白終於踩點完成了他的參賽刀工作品。
