白小白滿頭瀑布汗，不過確實佩服藍偉豪的能力。
除了銷量火爆外，白小白料理的美食口碑也是爆了。
其實光靠名人效應不過曇花一現，終究是不長久的，最終看的還是美食的硬實力。
美味才是硬道理。
白小白料理的清湯面和清湯粉，吃過的顧客都說好。
0差評，0負面評價。
極上的口碑已經在美食節徹底引發了美食大熱潮。
一直從中午忙碌在夕陽西下。
華燈初上，廣場已經陸陸續續亮起了路燈，白小白準備收攤了，但是還是陸陸續續有顧客前來光顧。
為了不讓顧客掃興而歸，白小白破天荒延長了營業時間。
本來他是六點就要歇業，愣是一直延長到七點半才最終歇業。
送走最後一位顧客，白小白正和高超、藍偉豪收拾展位的裝置。
這時候姜威捧著一碗熱騰騰的魚丸，來到展位前說“白老闆，我按照你的建議改的，我覺得湯的味道確實好了很多，你幫我嘗嘗看味道怎麼樣？”
姜威下午的時候早就按照白小白的建議，重新料理了魚丸清湯，本來是迫不及待想過來請白小白再次指教。
不夠白小白下午的時候非常忙碌，姜威就一直沒敢打擾。
直到白小白現在歇業，正在收拾東西，姜威才鼓起勇氣再次前來請指教。
姜威雖然廚藝一般般，不過確實是個不恥下問的好青年。
白小白自然樂於幫忙，他用幹淨的毛巾擦拭了一下手，然後雙手接過紙碗。
魚丸湯不是魚湯後，香氣果然更純粹了。
白小白能聞到蔬菜和菇菌的特別香氣，格外清爽。
“香味不錯。”白小白鼓勵了姜威一句，然後拿起小湯勺，舀起清湯，喝了一小口。
白小白的舌頭很靈，一口湯下肚，他已經猜到了煮湯所用的食材。
有金針菇，雞腿菇，娃娃菜。
清湯所用的食材雖然很普通，不過姜威顯然是無數次實驗了三種食材的配比和熬煮時間。
也是簡單的美食，也講究料理的細節。
別以為蔬菜菌類湯無比簡單，人人都會煮。
要做好一鍋子這樣的上好清湯絕不簡單。
金針菇，雞腿菇，娃娃菜三種食材用量的搭配比例，以及熬煮過程中，山珍野味都會浮出細沫，這些都是土腥味。
必須一點一點撇除幹淨，這非常考驗耐心。
只有注意這兩個細節才能成就一鍋子頂好的蔬菜菌類湯。
姜威的清湯顯然是合格的。
白小白喝起來非常爽口清香，各種食材所用的量也是恰到好處。
再吃了一口魚丸，口感細膩，鮮香滑嫩，魚腥味少了很多，鮮味更加飽滿。
估計姜威在改善魚丸口感方面，也下了不少功夫。
至少比起早上那會，白小白覺得進步非常大。
“姜老闆，你做的魚丸有進步，我覺得很不錯。”白小白一口一口吃魚丸，正好當晚飯，饞的邊上的高超和藍偉豪，一個勁的咽口水。
“白老闆，多虧了的指教。”姜威初中畢業，文化水平不算高，不過說話也有點文縐縐起來。
