因為第一次做豆腐，白小白完全沒有把握，他先嘗試性少量做，純當練手。
反正時間還充裕，等成功了再做比賽用的食材豆腐也沒問題。
收了收思緒，白小白裝好一定量的黃豆和水袋後，開始啟動黑科技裝置。
千年古石磨開始自動磨漿，白色的漿體緩緩從磨盤四周流出，透過磨盤槽，彙聚到了裝置容器中。
趁著石磨磨豆漿的間隙，白小白拿起系統提供的檸檬。
和酥炸黃金雞翅用到的黃檸檬不一樣，這是個檸檬，顏色深綠，表皮油亮，果香四溢，很明顯是青檸檬。
青檸檬因為果味極酸，很少直接鮮食，不過東南亞的南越、馬來、泰等國家，常常用來作為調味品。
白小白拿刀對半切開檸檬，本以為裡面的果肉是黃綠的。
結果卻出乎意料。
裡面的果肉，居然是紅色，就像是西柚果肉一般。
紅色果肉，猶如紅寶石一般晶瑩璀璨，看著立刻讓人食慾大開。
檸檬白小白看過不少品種，但是這種綠皮紅肉的青檸檬，他從來沒見過。
系統立刻現字解惑：
系統自有檸檬品種名喚貴妃醉，宿主是全球第一個看到該品種的人。
白小白看到這裡，又認識到了一個全新的字眼：自有品種。
系統這是全球獨家，搞壟斷的節奏啊。
系統繼續現字：
貴妃醉這種檸檬樹生長條件苛刻，以下忽略一千五百字。
系統省略字玩的很溜嘛，白小白“……”，他繼續看現字。
貴妃醉檸檬果樹産量極低，一株僅僅掛果十個，是名副其實的果中大熊貓。
該種檸檬不僅香氣十足，營養更是豐富，尤其富含多種電解質。
用這種檸檬汁調變的檸檬水，是點豆腐的絕妙鹵水，點出的豆腐格外水嫩，帶有淡淡的檸檬香氣，卻毫無酸味，口感極佳，遠遠勝於普通石膏點的豆腐。
別的不說，就憑一棵檸檬樹只掛果10個，白小白就徹底服了。
要是果農那還不得賠死了，只有系統這種大土豪，為了追求極致美味才能夠耗得起。
另外，白小白專業吃豆腐很多年了，吃過的豆腐不計其數。
像是什麼石膏豆腐、內酯豆腐、鹽鹵豆腐、海水豆腐等等，他都吃過，但是用檸檬水點的豆腐，他還真沒吃過。
只是有聽過檸檬確實可以點豆腐。
抱著一絲期待，白小白半信半疑，把切好的貴妃醉，用力擠出檸檬汁水。
淡粉紅的檸檬汁，先用裝置過濾除去其中的果肉雜質，只留下最純淨的汁水。
按照系統提供的辦法，白小白量取250蒸餾水稀釋檸檬汁，得到一定濃度的檸檬水。
這檸檬水就是讓豆漿變成豆腐的關鍵。
配好檸檬水，千年古石磨也停止了運轉，豆漿已經完全磨好了。
白小白先用黑科技裝置快速濾過豆漿，除去其中不可溶雜質，隨即放入鍋子裡煮沸。
等到完全除去豆腥味後，冷卻至溫熱。
端起裝檸檬水的碗，白小白開始點豆腐。
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