酥炸黃金雞翅採用的正是難度較大的生炸法，這對於白是一項不小的挑戰。
因為白小白以前基本沒動手油炸過東西，所以他不知道自己的油炸功底怎麼樣。會不會搞不好第一鍋就直接把雞翅給炸糊了。
白小白現在已經開始腦補，炸糊後的一分鐘慘案。
百想不如一幹，實踐是檢驗真理的唯一標準。
收了收思緒，白小白動手開始處理食材。
因為是生炸，所以雞翅必須洗幹淨，白小白用小毛刷，一絲不茍，仔細刷去雞翅表面殘留的小雜質。
洗淨雞翅後，白小白用系統提供的食用級吸紙，小心翼翼吸盡雞翅表面的水分，這麼做是為了下一步更好的醃漬。
啪啪啪
醃漬前白小白用特殊針尖狀道具兩面拍打雞翅，産生肉眼看不到的小孔，這是為了更加醃漬入味。
拍完雞翅。
白小白開始調變醃漬醬汁。
蒜頭剁成泥，薑片切成末，調和醬油、料酒、鹽、胡椒粉、雞精做成一碗醃製醬汁。
拍好的雞翅放入加快醃漬的黑科技裝置中，再倒入調變好的醬汁，蓋上蓋子，黑科技裝置便自動開始醃漬工作。
這種黑科技裝置也不知道運用什麼工作原理，可以大大提高雞肉醃漬入味的速度。
一般為了雞肉在醬料中至少要十分鐘以上的醃漬才能入味，而藉助這黑科技裝置，可以直接縮短到了三十秒，大大提高效率。
趁著黑科技裝置醃漬雞翅，白小白這邊把檸檬對半切開，將其中的一半擠出檸檬汁。
系統提供的也不知道是什麼品種的檸檬，這汁水實在是少得可憐。
饒是白小白使出吃奶的勁，也只能擠出五六滴檸檬汁。
而且很奇怪的是，這檸檬汁不是呈現淡琥珀色，而是漂亮的金黃色，沒有果肉黏雜其中，非常純淨。
果肉明明和普通檸檬別無二致，但是汁水卻是金黃色的，饒是白小白見多識廣，也沒見過這種情況。
“系統，這個檸檬不會是壞的吧？還是有什麼特殊之處？怎麼汁水是金黃色的。”白小白一般不會懷疑係統，但是這檸檬實在有點奇怪。
很快，腦海中的清冷電子音響起了。
檸檬都是系統精選過的，絕無爛壞，宿主請放心使用。系統後續將介紹所有食材來源，宿主請先專心料理美食
電子音完畢後，就沉寂下去了，沒有具體說明檸檬的來源。
系統賣關子也不是第一回 ，白小白早習以為常，自然也不繼續追問，他開始專心做手頭上的工作。
嗶
加快醃漬的黑科技裝置提示音響了，白小白揭開蓋子一看。
裡面醃漬好的雞翅，吸足了醬料，表面帶著淡淡的均勻的醬色，非常誘人。
取出雞翅，白小白拿起幹淨的毛刷蘸金黃色的檸檬汁，仔細均勻塗抹在醃漬好的雞翅上。
這樣所有調味工作就告一段落了，接下來就是裹麵粉下鍋油炸了。
白小白這邊在玻璃廚房忙開。
同一時刻，小白餐館店門外，那些老顧客已經準點守候在外面。
“歇業三天時間也到了，小師傅今天怎麼還沒營業啊！”經常關顧的老大爺
