魏海進門後，胡嚕了一把濕嗒嗒的臉，笑著調侃道“白老闆，最近生意好嗎？”
白小白認出了魏海，說“生意還行。歡迎光臨，你今天吃什麼？”
魏海看了看廚房玻璃面上新帖的幾張顧客須知。
原來除了美食直播中看到的一品荷香糯米雞外，還推出了秘製酸梅湯。
“那就來一份清涼一夏套餐！”魏海點完餐後，選了自己經常坐的位置。
“好的，稍等。”白小白答應著，回廚房料理美食。
魏海一下飛機就直奔小白餐館，雖然是打車過來的，但是他是屬於多汗體質，水一喝多，一下子全都發了汗，所以現直接襯衫都濕透了。
店裡剛好沒有其他客人，魏海脫下濕噠噠的襯衫，用幹毛巾擦了擦身體，又從行李箱裡拿出一條幹淨的襯衫換上。
乒乒乓乓
白小白把包裹好餡料的一品荷香糯米雞上蒸屜蒸。又拿起酒提從大冰桶舀出一大杯的秘製酸梅湯。
早上和中午的生意太好了，滿滿一大桶的秘製酸梅湯到現在幾乎賣得差不多了，剩下估計不到兩三杯的整杯量了。
很快搞定美食後，白小白端著盤託，把秘製酸梅湯和一品荷香糯米雞端放在魏海面前。
“清涼一夏套餐齊了，慢用。”
“白老闆，你的廚藝越來越牛了，這套餐看著相當有食慾。”魏海說得真心實意，掰開一次性筷子，開始品嘗新品美食。
意料之中的美味！
每一粒糯米都吸足了雞肉和冬菇的香味，入口即化，荷香環繞在鼻尖，久久不散，頓時滿嘴香氣四溢，真的讓魏海欲罷不能。
秘製酸梅湯冰涼透心，酸甜爽口，入喉嚨那一霎那，魏海身上的暑熱氣息全部統統一掃而空了，只覺得身心俱涼，無比暢快。
“小白，你這秘製酸梅湯可比帝都信遠齋的桂花酸梅湯好喝多了。”魏海喝得痛快，還不吝嗇大加贊美起來。
魏海非常喜歡帝都信遠齋的桂花酸梅湯，每年暑假必到那家百年老店喝上一大碗。
雖然一般都有先入為主的觀念，但是魏海不得不承認，現在喝的秘製酸梅湯實打實比信遠齋的桂花酸梅湯要技高一籌。
尤其是這可以食用的荷葉莖稈和淡淡的荷香，讓人覺得眼前一亮，還有荷香悠悠，頂級的酸甜口感，喝完後真心不要太贊，任何語言描述都是無力的，只有親口品飲的人才能領略它的美妙。
白小白對於秘製酸梅湯信心十足，只是沒想到魏海居然拿帝都百年老字號的信遠齋和自己小店做對比。
信遠齋的桂花酸梅湯，百年傳承，獨步華夏，是帝都一絕，又有華夏第一酸梅湯的美譽。
據說這家店的酸梅湯的加工秘方是來自清宮禦膳房，選材也是極其考究。
選用圓形、核小、肉厚的上品烏梅，還有頂級廣陳皮、b縣産的滿天紅山楂，輔以上等金黃色的老冰糖和杭州張長豐或張豐裕兩家生産的糖桂花，，堅持按配方下料，嚴格按絕密方法制作。
而且製作酸梅湯的時候，信遠齋會根據氣溫靈活調整酸甜度，天熱時酸梅湯會做得酸一點，更清涼解渴，天涼時會做得甜一點，更加滋潤解乏。
所以信遠齋製作出來的桂花酸梅湯，色澤金黃，幽香四溢，酸甜可口。
由於真材細做、貨真價實，早在民國年間，信遠齋的桂花酸梅湯就名揚華夏，在文人墨客、社會名流中傳為佳話，享有極高的聲譽。
梅蘭芳、尚小雲、馬連良等經常親臨光顧信遠齋老店。連末代皇帝溥儀的老師朱益藩都對其情有獨鐘，大加贊賞，甚至親題匾額相贈。
白小白雖然沒喝過信遠齋的酸梅湯，但是知道信遠齋的桂花酸梅湯確實很有名氣，和廣n的王老涼茶，並稱民國兩大消暑飲品。
