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第六十三章 一品荷香糯米雞【求推薦,求收藏】 (第3/3頁)

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滋滋滋……

鍋子裡的食材充分吸收調料的精華,開始展現最自然本真的香味。

嘩……

開大火,火光躥升,鍋子邊緣也微微冒起了青煙。

大火收汁後。

白小白一個漂亮的甩鍋動作,一品荷香糯米雞的餡料不偏不倚緩緩落在預先準備到的白瓷碟上。

雞肉和冬菇充分吸收醬汁,呈現出誘人的色澤,散發出無與倫比的香味。

這香味對於沒吃早飯的白小白來說是致命的誘惑。

等級提升到小通也不知道能不能偷吃食材,白小白試著拿起筷子夾起一塊雞肉丁。

清冷的電子音在他的腦海響起了。

就算是抓住了偷雞賊一樣。

白小白“……”

呵呵,就知道系統你丫的會這樣說,我就是逗你的。

白小白心裡想著,只能不情願的放下了快到嘴的雞肉。

一品荷香糯米雞的餡料搞好後,蒸屜的糯米也蒸熟了。

白小白開啟蒸屜蓋後,一股蒸汽往上升騰,與此同時,一股濃鬱的糯米香也直接往他鼻尖裡鑽。

蒸好的糯米香氣撲鼻,粒粒分明,晶瑩剔透,讓人不禁食指大動。

白小白已經好久沒吃隔水蒸的糯米飯了。

以前小時候,他還住在鄉下老家的時候,家裡每年年下都要做紅曲米酒。

紅曲米酒就是用蒸好的糯米加紅曲裝壇發酵而成。這種酒別具風味,口味香醇,是白小白老家那邊魚料理和煲湯的必需調味品。

以前老媽年下做紅曲米酒,前腳她剛剛做好一飯桶糯米飯,白小白後腳就偷吃糯米飯。

那滋味簡直終身難忘。

柴火蒸的大飯桶糯米飯,糯米粒粒分明,入口綿軟香糯,每一口都是滿滿的糯米香,捂上一團子的糯米飯,吃的肚子飽飽的,白小白連晚飯都省了。

往事如昔。

不說了,白小白哈喇子都要掉下來了。

等級低,半成品都是不能品嘗。

白小白取出系統提供的新鮮幹淨綠荷葉,在案板上鋪展開,取出適量的糯米飯鋪在荷葉中間,加入適量剛才炒好的餡料,然後在餡料上又覆蓋上一層糯米飯。

捂起荷葉邊緣把糯米雞團團包裹在裡面,微微壓實後,用細稻杆呈十字形捆綁好後,一品荷香糯米雞的楊總就初見雛形了。

只差最後一步。

白小白把捆紮好的一品荷香糯米雞放回籠屜,開大火繼續蒸煮。

只有讓裡面的雞肉冬菇餡料和糯米充分融合,才算大功告成。

乒乒……乓乓……

氤氳的蒸汽不斷從蒸屜冒出,充滿了整個廚房。

很快,混合著糯米、雞肉、荷葉的極致清香氣味,經由玻璃廚房、卷閘門,最後毫無保留飄到朝天門街上。

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