我們的主角,李青山同志,十多天沒有嗝屁了。
出了一趟遠門,遊山玩水,山珍海味,最後發現,還是遊戲最好玩!
……
「我回來咯,家裡有人嗎?」
王昊開啟房間門,放下了行李,揉了揉發酸的胳膊。
客廳內很乾淨,顯然是表妹週末回家,打掃了一遍。
穿著粉紅色拖鞋的妹子,蹦蹦跳跳跑下樓來:「在呢,有沒有想我?」
王昊看到鮮活可愛的人類靈魂,差點感動哭了。
半個月和大老爺們待在一起,母豬賽貂蟬,更何況本來就很好看的小月妹子,居然讓他產生了一種神秘的食慾,開始分泌唾沫,滿口生津。
這姑娘,吃起來一定比天池的魚還要鮮嫩可口吧!
產生這個念頭的時候,王昊嚇了一大跳,連忙振作起精神,將自己的胡思亂想拋擲於腦後:「校園生活怎麼樣,還習慣嗎?」
「哦,對了,快去買一點豆腐、蔥花、生薑、大蒜,再買點蔬菜。趁著食材新鮮,今天我親自上廚!」
「好嘞,現在就去。」韓小月哼著小曲,騎著小電驢去超市買菜。
王昊批評反思了自己,剛剛想要恰人的邪惡念頭。
「難道,我現在變態了?是真的想恰人還是想要搞骨科?這兩件事都是不對的,如果非要選擇的話……那當然是一件都不選。」
他的精神狀態,依舊有些混亂。
將滿滿當當的戰利品,塞進冰箱當中。
又想到,明天就是十月一號了,是大好的祖國慶生日子,值得慶祝一番。
王昊從行李中,鄭重地取出一條三斤重的冰凍大魚,精心處理後,將魚頭放到燉鍋當中。
「先來一個豆腐魚頭,剩下的明天再吃。」
嚥了口唾沫,拿出調味料,往鍋裡抖了一勺半泛黃的粗鹽。
這個鹽,叫做「藏鹽」,當前唯一一處手工曬的鹽,價格比常見的食用鹽高上許多。
味道其實是一樣的,只是一個手工噱頭罷了,放在平時王昊絕對不會買這種華而不實的東西。
不過這些都朋友送給他的調味料,總不能推辭不要。
又從專門的小瓶子裡,珍而重之地取了些鮮美的菌類,這些才是真正的上等好貨。
又加了點新鮮的筍,開啟小火,慢慢燉了起來。
不一會兒,那魚油的清香,散逸整個廚房。
「等小月買的豆腐到手了,再加進鍋裡。」
「再來一隻雞!」
從箱子裡翻出一隻雞,是農戶養的「山雞」,已經被拔了毛。
王昊準備一雞兩吃,雞肉片用來爆炒,雞骨頭可以以後煲湯喝。
把雞骨和雞肉分開,然後再切片,放入適量鹽、生抽、料酒、雞精、油,醃製20分鐘。大火煮油放姜蒜,然後倒入醃好的雞肉下去,快翻,雞肉看起來全部白了的時候接著把辣椒與青椒。
「嘩啦——」鍋著火了。
王昊對自己的這一手相當拿手,因為只有像他這樣的高明廚師,才能駕馭住著火的爆炒燒法。否則,菜餚很容易產生油煙味兒,平白浪費了高質量的食材。
剛好,韓小月把東西買了進來,一進門,她便興沖沖地說道:「好香啊!」
「哼哼,今天你有口福了,彆著急,還沒好。」
再接下來是最重要的步驟,將調好的生粉、生抽、老抽、白糖倒入鍋中,給雞肉片染上燦爛的醬汁。