小夥子是真的不錯，不驕不躁，長得也帥氣，關鍵是有天賦。
心下默默感嘆一番，轉過頭，就看到劉章鵬正站在旁邊伸頭往這邊瞅。
汪玉龍臉色一變，頓時板著臉：“大鵬！你要是閒著沒事，就抓緊再練一下釀製的塞餡技巧，那鑲豆芽你不抓緊練著，以後這道菜就乾脆不接了唄？”
劉章鵬趕忙應聲：“師傅，我現在就練著。”
汪玉龍嘆了口氣：“不是師傅說你，你真的要好好下功夫，練練你那一手廚藝了，近朱者赤近墨者黑，你多跟小付走近點，平時也多交流一下。”
還有一句話，當著眾人的面，汪玉龍給劉章鵬留面子，沒說出口。
今天付宇可是第一次學做釀菜，別到了最後，再被人家給甩到後面去。
汪玉龍看著自家不爭氣的徒弟，嘆了口氣，轉身過去了自己的廚臺。
留下付宇和劉章鵬面面相覷。
付宇試圖解釋：“我”
劉章鵬雙手攥拳：“你什麼你！”
付宇一愣，不由嘆了口氣：“那個.”
劉章鵬瞪眼睛：“你還說！”
付宇表示很無奈，也很委屈。
他真的.什麼也沒說，什麼也沒做啊！
搖了搖頭，付宇轉身整理廚臺上的調料瓶。
算了，烹飪的時候不裝逼了，好好跟著師傅學操作就行了。
後廚裡的氣氛一直都非常融洽。
畢竟有劉雨儂親自坐鎮，大家相對來說都比較輕鬆。
汪玉龍和劉章鵬掌勺，劉雨儂帶著付宇一邊教學一邊烹飪，小工們則一邊忙著手裡的事情，一邊想方設法的偷師。
後廚裡，無論是誰，隨便從手指縫裡露出點經驗，都夠他們受益匪淺了。
不要以為每個小工都一定會有上灶掌勺的機會。
沒有幾年，甚至十幾年的學廚經歷，普通人想要獨擋一面，還是挺難的。
尤其是像他們這樣，半路開始接觸劉家菜的生手。
烹飪還沒開始，劉雨儂將小工備好的食材放到廚臺旁的架子上，逐一檢查之後，這才開始敲定烹飪的順序。
付宇跟在旁邊，仔細看了一下具體的相關食材。
不過，付宇忽然想起一件事兒，如何選擇肉餡和素菜搭配的問題。
想到這裡，他轉頭看向劉雨儂：“師傅，咱們店做的釀菜是經典版的，還是改良版的？”
釀菜講究的就是把肉餡嵌入素菜中，有的素菜塊頭大，塞制時好操作。
可是有些素菜，本身非常細小，再想要將肉餡塞入進去，非常麻煩。
因為烹飪時操作太難，所以不少的菜餚後來都進行了改良。
就像是他昨天在經典老味道食譜上面看過的幾道釀菜，只他瞧著，就覺得沒有個幾年功底跟著，肯定做不出來。
而且就算是能做出來，這種耗時耗力，又賣不上價錢的菜，估計也不會輕易上菜譜。
至少，他在千里馬的時候，店裡就是這樣，不少經典菜餚的下架，就是這個原因。
 
