”蘭姨,你這做飯的手藝，趕得上酒樓裡的大廚了。你怎麼會做這麼多菜？尤其是這道魚羹，要做得好是相當難的，一般的廚師都駕馭不了。如果我沒猜錯，這魚羹跟那道油燜大蝦還有糖醋鯉魚是不同地方的菜式來的吧？“林筠萱指著魚羹忍不住問道。
李香蘭羞赧一笑道：”我家祖輩都是廚師。我祖上本來是浙水一帶的名廚，後來被泉城來的貴人看中了手藝，於是就邀請我祖上去泉城為其製作美食，結果這一去了泉城後我祖上就再沒回去過浙水了。從我爺爺這一輩開始，到我爹和我，我們都算是土生土長的泉城人了。所以我們既會做泉城的菜式，也會做浙水一帶的菜式。“
聽到這裡,林筠萱恍然大悟，同時也暗暗猜測，她所說的泉城，可能是近似山東一帶的城市；而浙水，可能就跟浙江一帶差不多。怪不得她做的菜既有魯菜風格也有浙江菜的影子。
”那我們可真是有口福囉，沒想到在家就能吃到大廚的手藝了。“何翠芳打趣道。
”我算不上大廚。我爹和我爺爺他們才是正經的大廚。而且太久沒做這樣的菜了，手藝都生疏了不少。“李香蘭有些難為情的說道。
”在我們眼裡你就是頂好的大廚了。同時會做又做得好兩種地方菜式的廚師並不多。“林筠萱嘴裡含笑道。
以她在前世的資深吃貨經驗所瞭解到的，魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮,調味講求鹹鮮純正，突出本味。烹飪方法有爆、炒、熘、扒、拔絲，尤其是爆、扒素為世人所稱道。油燜大蝦便是滷菜最暢銷的大菜之一。
而浙江菜選料講究”細、特、鮮、烹“，擅長炒、炸、燴、熘、茶、燒，海鮮河鮮烹製方法獨特；注重菜品清鮮脆，保持主料的本色和真味；形態精巧細膩,造型優美，清秀雅麗。荷葉粉蒸肉也是一款享有較高聲譽的浙江菜傳統名菜。
今晚的菜有好幾個已經與前世的魯菜和浙江菜有異曲同工之妙，可想而知李香蘭的實力應該也不差的。只是她之前為何沒有利用自己的這門手藝去謀生呢？不然，他們家的境地也不至於落魄至只有幾間茅草屋。
”蘭姨，既然你廚藝了得，為什麼沒有利用你的廚藝去賺些銀子呢？“林筠萱問道。
”我不是沒想過，之前也跟孩子他爹提過，我去酒樓裡做個廚師或者自己做點吃食小買賣，但是他聽說酒樓裡沒有女廚師的，他又不想做買賣，而且又不想我拋頭露面，所以......“李香蘭語氣苦澀的說道。
林筠萱心下了然，這裡面怕是除了士農工商的傳統思想作怪外，還有某些迂腐自卑的原因吧。
”那如果現在讓蘭姨你去做廚師，你會願意嗎？“林筠萱沉吟了一下道。
”我自然是願意的。我這門手藝本來就是從我爹那裡傳承過來的，如果可以將這門手藝發揚光大，也算是沒有白費我爹的一番苦心了。“李香蘭神色堅定的說道。
說完，她見何翠芳他們臉上有些困惑，想了想才解釋道：
”本來我們家廚藝是傳男不傳女的，我家兄長對廚藝不感興趣，不願意學，我爹想盡了方法都改變不了他的主意，為了不讓我們家的廚藝失傳，只好傳承給我了。“
說到這裡，李香蘭咬咬牙乾脆把藏在心裡的陳年往事也說了出來。
”十多年前泉城遇到一次大洪災，無數良田被沖毀，死傷人數數以千計，我父母也未能倖免，喪生在這次洪災中。我和兄長兩人因為父母的成全才倖免於難，後來泉城發生瘟疫，我們逃離了泉城，沒想到途中失散了。後來我就隨著逃難的人群一路往南逃，最後才來到張家村，遇到了孩子他爹一家人，然後就在那裡落戶了。再後來的事情你們應該也知道了......“
何翠芳和趙大林聽完後心裡不勝唏噓。
林筠萱也在心裡感慨，在自然災難面前，人類總是那麼渺小不堪一擊。
“芳姨，不好的事情都過去了，以後咱們的日子會越來越好的。”林筠萱見李香蘭沉浸在往事的悲傷中，輕聲安慰她道。
李香蘭回過神來後，收起悲傷的神色，想了想，決定當著大家的面把自己之前在廚房做的決定說出來。
”小萱，芳姐姐，趙大哥，我是這樣想的，我們母子幾人要在這裡打擾你們一段時間，我心裡很過意不去，我
們總不能白吃白喝你們的。所以你們看看有家裡面有什麼活需要乾的就喊聲我，都可以讓我做的。如果你們工坊那邊需要人手的話，我也可以去幫忙的。青雲他們這幾個孩子也可以去幫忙乾點活的。“
何翠芳聽了心裡很是舒坦，這李香蘭不像有些人，還是比較拎得清的。在人情世故方面做的也比較到位，是個會感恩的人。
上次他們新居喬遷之喜，她人雖然沒有來，但是有讓張青雲過來賀喜，還帶了一刀七肥三瘦的五花肉和一些她親手做的荷包過來。賀喜禮物雖然在現在的何翠芳眼裡值不了多少錢，但是那份實實在在的心意她收到了。
要知道李香蘭的這份賀禮，對於一般的貧苦人家來說，可是十分體面的了。
