清月忙了一天，直到所有的食材全部都用完，這才不得不提前打烊。
後面排隊的那些人，排了這麼久也沒有吃上可口的飯菜，聽說打烊了還徘徊著不肯走，慕長歌沒法子，只好給他們每人發了一個號碼牌，讓他們明日再過來的時候不用排隊。
得到了一個很好的安撫後面的這些人，才心滿意足的離開，慕長歌囑咐手底下的這些人將杏林飯莊關門，將這些累的不輕的店小二都召集在一起。
“今日各位都辛苦了，每人多給一兩銀子的賞錢。”
她說完給這些人全部都結了工錢，每人還多發了一兩銀子作為補償，原本累癱了的眾人此時臉上都洋溢著笑容，他們原本只不過是普通的農戶，能被慕長歌看中，過來做跑堂的也是機緣巧合。
這些人領了賞錢之後都各自散去，現在只剩下白臧清月二人。
“孃親！”
慕宸這時候，興沖沖的從後院走了過來手中還拿著算盤，眼睛當中帶著一絲光亮。
“孃親，兒子剛才已經算好了賬，你猜猜今日進賬多少？”
看著慕宸那副財迷的模樣，慕長歌伸手給了他一個腦瓜包。
“少在這裡賣關子，趕緊說！”
“孃親，咱們今日進賬三千八百兩，除去衛王府所帶來的進賬，咱們今日也賺了一千二百兩，再除去我們的成本，淨利潤有五百兩。”
聽到這話，清月忍不住倒吸了一口涼氣，慕長歌也有幾分驚訝，要知道在這個時代，一兩銀子的購買力相當於五百塊錢，這五百兩就等於是二十五萬。
一天二十五萬的純利潤，放在哪個時代都是一筆不小的收入，不過今天是開業第一天，隨著時間推移，大家對飯莊的飯菜不是那麼好奇之後，利潤肯定會下降一些。
慕長歌從收益當中，拿出了兩百兩，給了清月和白臧一人一百兩。
“這是你們今日的獎勵。”
清月連忙想要推辭，普通的農戶人家，一家四口一年的花銷，不過四五十兩銀子，她做了這麼久的丫鬟，還是第一次收到如此面額巨大的銀票。
“小姐，奴婢不能要！”
“給你你就拿著，早些回去休息，明日繼續開張。”
白臧倒是沒多說什麼，直接將銀票揣了起來，他雖然是個殺手，殺一個人也能夠拿到不少的懸賞，但是相比較慕長歌的掙錢能力，他忽然覺得做個跑堂的也挺好。
慕長歌賺了錢心情也好了幾分，果然無論是什麼時候，只有握著大量的錢財才能夠安心，清月在一旁卻有些擔憂。
“小姐，咱們要不要將隱藏選單的價格往下降一降，或者不要給那些人預留包廂，那麼久的時間，反正訂隱藏選單的客人也不多。”
“這話說的太早了，你等明日再看！”
慕長歌臉上帶著一抹笑容，似乎早就已經胸有成竹，她這副模樣更讓人覺得好奇。
