小偉說：“看你吧，我這邊隨時都行，主要我不瞭解你這邊的週期，不影響你就好。”
韓三說：“那就一季一結吧，我要臨時缺錢單獨找你借。”
小偉說：“現在就有一個大問題，一下開這麼多店，樣品這塊怎麼弄？要不你幫我和黎師傅聯絡一下？讓他帶人過來幫我打樣子。”
韓三說：“你還是準備繼續做硬奶油是吧？”
小偉說：“不做這個我弄啥？你說的植指奶在哪了？”
韓三想了想說：“我來聯絡，老黎那邊應該有路子，你一下開這麼多店弄這個應該能划得來了，跟你說，那玩藝兒成本比硬奶油低不少，口感也比硬奶油好，我在羊城吃過。”
小偉說：“那就都上唄，兩套價格，客戶還多種選擇。”
韓三說：“明天我聯絡老黎吧，樣子的事看他有沒有什麼辦法。前幾天聽他說過一嘴，好像是在研究什麼工藝材料的，說的就是樣品的事。”
那時候蛋糕樣子都是泡沫板加奶油，泡沫板到是沒事，奶油一冷一熱的就會出問題，裂啊融化啊長毛什麼的，時間稍長點還會變色變形，得經常換。就是現在，許多小店的樣品還是這麼做的。
由其是植脂奶統一生日蛋糕以後，樣品就更容易出問題了，因為植脂奶是水性不含油的，溫度稍微高點就融化了，性質有點像冰沙，所以只能用冷藏櫃來擺放，冷藏展示櫃的成本還是相當高的。
而且用了冷藏展示櫃又有新問題，風乾開裂。
許多人會說那就重新做一個換上就完了唄，反正也沒多少錢的事。
樣品是直接供顧客選看的，不論是顏色花樣圖案還是文字要求都相當高，你買生日蛋糕的時候可以仔細看一下，拿到的一般都不如樣品做的好，一個是加工時間，二一個是技術問題，不是所有人都能練出達到一定標準的技術的。
大部分店鋪的樣品其實都是花錢請人來做的，成本很高，管吃管住管車票一天要幾千塊。
小偉問：“什麼工藝？專門做樣品？”
韓三說：“對，專門做樣品，只要不用火燒放一輩子都行，落灰了拿水洗洗。”
小偉說：“真的？拿什麼做知道不？這東西好啊，牛人。”
韓三抓了抓頭皮說：“好像是什麼塑膠吧，我不太懂這個，就是聽了一耳朵。”
小偉說：“黎師傅是高人，能無限時間擺放的樣品，只要做的精細一點那市場就不愁，然後用了他的樣品就得再買他的專用工具，甚至色素，托盤支架巧克力架，還得學怎麼用怎麼做得再買本書，這一套下來，他比開什麼蛋糕店強多了，而且全國都是他的弟子啊，到哪都有面子。”
