之前她得罪了慕長卿,被潑了滿頭的火鍋湯,丟盡了臉。
回到御史大夫的府邸,還被徐玉成氣得打了一巴掌,那巴掌印,前幾天才剛剛的褪去。
若非是這次貴女宮宴,她可能還被繼續被禁足學規矩。
她攥緊了手指,笑盈盈地開始恭維陳青羅:必須抱緊當今太后的大腿!
而仲秋到了,南寧城彷彿每個角落都熱鬧了起來,今天宵禁也比較晚,從白天熱鬧到了晚上。
秦晚詞帶著幾個孩子,和蕭暮雨程惠,還在路上遇到了一起的慕長策,幾個鉉在周圍陪同護衛,還在路上買了各種面具。
仲秋的面具各種各樣,這一天的規矩也不嚴格,各種大人小孩兒大姑娘小公子的都走在街上,帶著面具的也不少,更不突兀。
秦晚詞帶著大家先逛了逛,到了中午的時間,則是到了一棟新的食肆外面。
苗苗拉著滿滿和圓圓,朵朵拉著團團,點燃了鞭炮,新食肆“天鮮樓”開業了。
海鮮海鮮,去掉腥氣,海貨有著各種的鮮味。
而天鮮樓,則是主打海貨的酒樓,又大又氣派。
這裡掌廚的主要是孫大,他刀工好,對於海鮮產品的駕馭比較靈活。
秦寧則是帶著顧之言和夫人早早訂了雅間,因為是團聚,也沒帶過多的侍女和護衛。
幾個孩子和蕭暮雨和程惠則是選了個大雅間,心裡癢癢的就想出去幫忙。
而莫予書則是扶著莫夫人也到了。
蕭逸發現莫予書和秦寧都到了這家剛開張的酒樓的時候,也帶著家人跟了過來。
莫予書別的在行,在吃的方面也更有一套,他這麼重要的日子選的這家新開張的酒樓,必然有獨到之處。
海鮮是聯絡了海邊兒趕海的漁民,如今很多東西他們以為都是不能吃的,比如那皮皮蝦,殼硬的很,他們也不會做。
而各種海貨,秦晚詞的選擇是,她都要!
最早的是蒸螃蟹,蒸和煮螃蟹也是如今的主流吃法,尤其是蒸,更加流行。螃蟹味道鮮美,肉質細嫩,水煮的話若是控制不好火候,會失去螃蟹鮮嫩的口感。
蒸螃蟹則是保持肉質潔淨,味道鮮美,整體完整,色澤更加的紅潤明亮,尤其是沸水蒸螃蟹,滋味絕佳。
如今入秋,螃蟹已經長的豐滿肥碩,“九尖十團”,九月的雄蟹和十月的雌蟹,最是肥美。
螃蟹肉質潔白晶瑩,勝似白魚,大腿的肉絲則猶如干貝,小腿肉絲長而細,賽如銀魚,蟹黃味美超群,無與倫比。
最早點的都是蒸螃蟹,這個不難,掌控火候即可。
孫大完全可以把控。
而另外還有各種做法:醉蟹,芙蓉蟹片,清炒全蟹,蟹肉丸子,炒蟹粉,海蟹羹等等。
莫予書和莫夫人以及秦寧家裡的這兩個雅間,則是秦晚詞親自動手,用醃了兩天的螃蟹做了一道醬蟹。
橙紅的蟹黃被醬汁蒙上了淺淺的焦糖色,鮮味和醬香結合,大海的氣息從鼻尖擴散,吃到嘴裡,那肉汁順滑,乾爽又柔潤,在口腔裡輪番爆裂,鮮卻不腥,是美味的交織。
大家都吃的美滋滋,而秦寧則是不停的和夫人唸叨著:“我沒騙你吧,好吃吧好吃吧?”
秦夫人被侍女伺候著用蟹八件吃著裡面的蟹肉,不停的點頭:“這麼好吃,你才帶我來!”
這不是,剛開張麼……