郭舉人動了心，這裡佈置的大氣還帶著雅緻，微微頷首：“那就嚐嚐吧。”
“那客官是選二樓雅間還是大大堂？”
雅間消費必然要更高的。
“我們人少，堂食即可。”劉舉人補充了一句。
那小夥計沒有絲毫的怠慢，依舊熱情的帶著兩人到了裡面安靜的一桌：“客官，這是我們東家新研製出來的吃食，現吃現燙。”
劉舉人和郭舉人分別坐下，然後就感覺腳邊兒竟然是暖暖的，非常驚訝：“怎麼這麼暖和？”
“兩位客官，我們的新吃食，叫火鍋，桌子底下生著火，哪怕天氣涼了，吃著也是熱乎乎的。”小夥計笑著解釋。
本來秦晚詞還是想讓黃部批次製作中間帶煙囪的多層老火鍋，但是成本太高。
於是就選擇了這種配合桌子的下沉式設計，在鋪上乾淨的桌布，也不會不美觀，炭火燃起來，加了通氣孔，和地暖連起來，不會嗆人，還格外的暖和。
介面都是可以活動的，夏天關閉走煙道，也不會熱。
冬天主火鍋，夏天主燒烤，兩全其美。
“這麼神奇？”兩位舉人驚呆了，感覺自己沒見過世面了。
桌子旁邊掛著竹牌，“兩位客官，火鍋的湯底就好幾種，您是自己選還是聽小的來介紹呢？”
“我們自己選。”郭舉人看著竹牌，看到一個鴛鴦鍋，臉騰的就紅了。
“忍住了問道，那辣是什麼味道？還有這鴛鴦……”
“鴛鴦鍋是兩種鍋底。”
郭舉人看著，豬骨濃湯，雞湯，雞湯，酸蘿蔔老鴨湯，無骨魚湯湯，菌菇湯，羊肉藥膳湯，還分了什麼三鮮，酸辣，香辣，麻辣等，看的他頭暈眼花。
“那就鴛鴦鍋吧。”
吃個新鮮，然後郭舉人又看著劉舉人問道：“劉兄，你也選一種鍋底吧。”
兩人推辭一番，劉舉人才選了一個三鮮的鍋底，此時他全身都暖乎乎的，那種骨子裡的溼冷彷彿被這溫熱驅逐。
郭舉人好奇那辣是什麼滋味，最後選了麻辣。
後廚，秦晚詞看著孫二在炒底料，火鍋好不好吃，一看湯底，二看小料，這兩種立住了，那味道就不會差。
鍋底的配方都大差不差的，味道不同，差的就是味道的咬合和火候的掌控。
湯都是燉好的高湯，孫二下鍋開炒，新店第一鍋，他全身都緊繃著，兩個鍋一起，他也能兼顧，然後將燉好的高湯湯鍋裡一倒，周圍幫廚切菜擺盤的口水都要出來了。
端出來後，郭舉人和劉舉人眼睛也直了，鮮香味是真的鮮，微微嘗一口，可以喝，鮮，味道還並不寡淡。
麻辣味道很衝，厚重又刺激，刺激的不是鼻子，而是味覺，引人品嚐。
兩人對視了一眼，然後將之前在小夥計指引下點的菜品依次下到鍋裡。
小料是自助的，分為醬料和油碟，其他香菜蔥葉辣椒芝麻花生的各種切碎了五花八門的擺在那裡，可以自主選擇，也可以根據需求讓小夥計幫忙。
鍋裡的肉已經卷了起來，變成了褐色，郭舉人忍不住先嚐了下麻辣鍋裡的羊肉，然後忍不住就閉上了眼睛，嘴裡“哈”了一聲。
“怎麼了？”劉舉人大驚，“有毒？！”
